Tout au nord de la Mesa de Ocaña se dresse ce bel ensemble historique et artistique. La gastronomie de cette localité est fort complète. N’oubliez pas si vous allez à Ocaña d’y déguster ses friandises de feuilletés. Des délices !
Vous trouverez ici une pure cuisine de Castille. Certains des produits les plus demandés possèdent leur D.O.P. comme le Fromage manchego , le Safran de La Manche, ou l’ Ail Violet de las Pedroñeras, qui lui est sous I.G.P. Les rôtis et la caldereta de mouton occupent une place importante dans la gastronomie de Ocaña, tout comme les perdrix et autres recettes à base de gibier comme le lièvre au riz.
D’autres plats prouvent le caractère de la Manche comme les Migas de berger, les gachas et le pisto. Vous arroserez le tout avec un Vin D.O. La Manche, et quant aux sucreries, cette localité possède tout un répertoire de pâtisseries comme les babas ivres de Ocaña. Vous y trouverez aussi tout un éventail de mantecados ainsi que des feuilletés divers qui feront les délices des plus gourmands.
Le bar Tapìtas, comme son nom l’indique est parfait pour déguster des tapas diverses à OPcaña. On uy prépare aussi des toaste de grande taille.
El Comendador offre des plats combinés et des rations, exemples de la gastronomie de la localité. Il est sur la Plaza Mayor.
Le restaurant Casa Carmelo offre une cuisine traditionnelle dans un salon à la décoration classique. L’agneau et le cochon de lai rôtis au four à bois sont supers.
Pour une cuisine typiquement de la Manche, Los Hermanos servent des spécialités de la localité. Vous trouverez ici des plats à manger à la cuillère comme un bon pot au feu, une soupe castillane et ensuite de savoureuses boulettes en sauce.
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