Entre la sierra de Gredos et la rivière Tage se situe Oropesa dont la gastronomie repose sur de savoureuses recettes locales. Les bars et restaurants de Oropesa remplissent bien leurs fonctions et vous en repartirez satisfait.
C’est la commune qui donne son nom à la région connue comme La Campana de Oropesa, où toute une gastronomie est élaborée à partir des produits potagers et de gibier. Parmi les pièces les plus communes, on peut citer le cerf, la perdrix et la caille, mais on trouve aussi des recettes telles que le lapin à la tomate et au romarin ou le riz au lièvre. L’autre grand penchant de Oropesa le forment les rôtis et les grillade, de mouton en particulier..
Vous trouverez d’autre part, nous avons aussi le chevreaut rôti, le cochifrito et le poulet en pepitoria. La tue cochon est comme partout ailleurs est un événement qui laisse des quantités de produits utiles pour la cuisine locale. Parmi les friandises de la ville, on peut citer les fleurs douces et les beignets. Cependant, la plus grande attraction de la région pour les gourmands est toujours le massepain. Cette élaboration artisanale jouit d’une renommée bien méritée dans les environs.
Dans le centre de la ville, vous avez le Bar La Perla, dont le point fort est sa grande variété de pinchos et de tapas, ainsi que ses plats faits maison. Manger à Oropesa dans ce restaurant signifie déguster de bons plats combinés ou des cassolettes copieuses.
La Tapería de Vineta est un établissement qui soigne de la présentation de ses plats et de ses rations. Vous pouvez également y demander des tapas qui sont fort bonnes. Citons l’oreille faite au grill, sur une carte à des prix abordables et un service qui saura vous conseiller sur les spécialités. Sachez que les portions sont copieuses.
Les possibilités à Oropesa ne sont pas très nombreuses mais si de grande qualité et suffisantespour connaître la gastronomie typique de la zone.
L’une des meilleures options est le Mesón Carlos, au centre d’Oropesa, sur la Plaza del Navarro. Sa carte propose des plats préparés avec des produits de la région, selon les saisons, sous une présentation soignée et toujours de qualité. Si vous avez choisi cet établissement, n’hésitez pas à demander certaines de ses spécialités telles que les fameux “Duelos y Quebrantos”, Judiones à la Perdrix, migas avec de l’oeuf ou le Jambonneau au Four.
