Situé dans le Vallès Occidental et abrité par la Sierra de Collserola, Sant Cugat tire son nom de la puissante abbaye du haut Moyen âge qui l’a gouverné jusqu’en 1814. De nos jours, c’est l’endroit idéal pour déguster des recettes catalanes de qualité, et vous ne regretterez pas de vos arrêter pour prendre un repas dans le bars ou les restaurants de Sant Cugat du Vallés.
Situé dans la zone d’influence de Barcelone, Sant Cugat du Vallés s’est développé petit à petit une identité propre dans laquelle la gastronomie joue un rôle important. Les terres fertiles du sud de la région du Vallès Occidental sont la principale source d’approvisionnement de la cité. Parmi ses produits on doit citer cigro menut (un pois chiche tout petit) et surtout la Mongeta del Ganxet, produit avec D.O.P. Ce petit haricot blanc est très populaire dans la région et est présent dans de nombreux plats et recettes.
En général, les restaurants de Sant Cugat du Vallés offrent une carte basés sur les recettes catalanes typiques, où ne manquent ni les fruits de mer ni les spécialités comme les cocas, les escargots, les viandes de veau ou d’agneau ou les charcuteries traditionnelles. La cité est également connue pour sa production vinicole.
Pour manger à Sant Cugat del Vallés des tapas et des rations, Smart Bar est un établissement moderne avec des plats élaborés. I y a les plats du jour et de délicieuses combinaisons comme leur hamburger au guacamole.
Au café Belgrado, vous pouvez profiter de musique en direct avec un délicieux tartare de thon. Le riz vert aux calmars est également très bon. Vous pourrez choisir être à l’intérieur ou sur la terrasse.
Labarra Cugat est un autre établissement très moderne dans lequel vous pourrez vous délecter avec son vaste bar de pinchos et ses boissons de style.
Dans le restaurant Masía Can Vilallonga de Sant Cugat du Valles, vous pourrez déguster une délicieuse coca d’escalivada et d’asperges grillées. Un établissement avec une carte variée de plats de viande et de poisson.
Dans le restaurant brasserie La Bolera, vous trouverez des champignons et des légumes grillés et aussi des haricots secs et des viandes très bien cuisinés. Les portions sont particulièrement copieuses de même que les accompagnements . Si vous êtes un amateur de barbecue … ce sera votre choix!
À Can Cortes vous trouverez aussi bien des rations que divers menus. La cuisine se fournit de produiyts du terroir et offre des recettes traditionnelles comme la escalivade.
