Située dans la contrée d’El Garraf, cette cité légendaire est l’une des villes catalanes qui reflète le mieux l’industrialisation précoce et le mouvement romantique qui a favorisé la résurgence de la culture catalane. En ce qui concerne la gastronomie, vous pourrez déguster une grande variété de plats avec des produits délicieux. Parfait pour manger à Vilanova i la Geltrú et rester avec envie de plus.
l y a bien des choses à manger à Vilanova i la Geltrú, une belle petite ville côtière qui fait partie de la région du Garraf. Parmi sa gastronomie traditionnelle, les recettes d’inspiration méditerranéenne prédominent, comme tout au long de la côte catalane. Le Xato est le plat le plus populaire à Vilanova i la Geltrú; C’est le nom d’une sauce (à base d’huile d’olive mélangée d’un hachis de ñoras(poivrons rouges), d’amandes, de noisettes, d’ail et de vinaigre avec laquelle on prépare une salade de scarole, de morue, de thon, d’olives et d’anchois. C’est une spécialité locale également très populaire dans les environs de Sitges.
Un autre exemple de la gastronomie de Vilanova i la Geltrú est le «Ajo Cremado», un ragoût de fruits de mer traditionnel dans lequel l’ail, grillé dans l’huile avec de la tomate et de la pomme de terre, est ajoputé aux poissons frais de la région. En général, les menus des restaurants offrent toutes sortes de poissons et fruits de mer, riz, suquets, escudellas et autres spécialités typiques de la région. L’un des grands produits du port local est ce qu’on appelle les “crevettes Vilanova”, qui, en raison de leur fraîcheur ont une couleur d’un rouge très vif et brillant.
En dessert, l’emblème de la ville sont les biscuits connus sous le nom de Lunas de Vilanova; Les meringues et les galettes aux lardons (appelés coques de llardons) sont également très demandées. À Vilanova, il y a aussi plusieurs caves célèbres qui produisent du cava et du vin appartenant au D.O. Catalunya y Penedès.
Si à Vilanova i la Geltrú vous êtes à la recherche de bars de tapas, cette ville du littoral de Barcelone dispose d’établissements spécialisés tels que El Genil ou El Giraldillo, tous deux de très bonne qualité. Le Genil est un restaurant moderne avec de très bonnes tapas comme l’omelette de pomme de terre, les palourdes, les patates bravas … Vous partager entre plusieurs est la meilleure option. Le Giraldillo est idéal pour demander des rations de produits de la mer mais aussi pour y venir à deux ou en groupe. Nous recommandons les assiettes combinées pour gouter un peu à tout.
l y a beaucoup d’établissements où déjeuner à Vilanova i la Geltrú. Peixerot est un restaurant plus que centenaire, à forte essence marine où il est possible de trouver toutes sortes de recettes liées aux produits de la mer.
Autre local très populaire à Vilanova i la Geltrú est La Cucanya, un restaurant qui offre une cuisine de saison attrayante basée sur des produits d’origine locale et de bonne qualité. Le tout en bord de mer, dans un endroit de premier choix où, en outre, il est possible dorganiser des banquets pour des mariages ou autres occasions spéciales. Très bons sont les petits calmars et la longe ibérique.
L’Onaindia vous propose une cuisine innovatrice et attrayante, basée sur les recettes traditionnelles de la région mais en lui apportant certaines touches de créativité et en utilisant toujours des produits frais d’origine locale et de qualité garantie. C’est l’un des meilleurs.
Le restaurant Infinit est également une option très appréciée des habitants du coin et des visiteurs; sa cuisine est d’apparence et d’élaboration modernes, mais sans s’éloigner de la plus pure tradition méditerranéenne et catalane quant à la préparation de ses plats. Même niveau que le précédent.
