Situé sur la route commerciale de la rive du Llobregat, le village de Balsareny est à l’abri de son château médiéval légendaire. La gastronomie que vous y trouverez se base en grade partie sur la viande de porc et des produits du terroir de qualité.
Petite ville de la contrée de Bagés, Balsanery possède un patrimoine culturel intéressant dans lequel une gastronomie riche et traditionnelle s’appuie sur les recettes classiques de l’intérieur des terres de la province de Barcelone. La viande de porc est très consommée dans la localité, soit sous forme de saucisses artisanales, grillées, rôties ou accompagnées d’autres éléments comme les champignons à la saison. Dans les environs de Balsareny, le tupí de porc confit est très :’est une méthode traditionnelle de conservation à l’huile et au saindoux qui permet à la viande de rester longtemps tendre et savoureuse.
Quant au reste, les restaurants de la ville offrent une carte complète de plats typiques de cuisine catalane à base d’ingrédients qui ne laissera personne indifférent. Pour les confiseries, les “Rocs de Sant Benet“, crottes de chocolat liées au monastère voisin de San Benedicto, sont célèbres dans toute la région. Pour accompagner le repas, rien de mieux qu’un bon vin D.O. Pla de Bages ou un verre de vin D.O. Catalogne.
Pour manger des tapas à Balsanery nous vous recommandons El Boter, de style irlandais. Il y a une grande variété de tapas et d’assiettes combinées. Le service est rapide. À La Parockia on sert de bons sandwiches et le soir vous y écouterez de la musique en direct. Il y a aussi des assiettes combinées et des pizzas.
Le restaurant Rosamar est parfait pour prendre un repas à Balsanery si vous cherches une cuisine élaborée. Vous y trouverez une carte bien structurée entre les plats de la mer et de la montagne, Viandes succulentes, poissons et fruits de mer tous aussi bons.
Pour un menu du jour, vous irez à Els Traginers, cuisine maison et prix raisonnables.
Cependant, le meilleur restaurant à Balsanery est Ca La Tieta, Ce restaurant rappelle un tunnel aux murs de pierres. Parfait pour y organiser des fêtes et célébrations de multiples convives. Il y a un menu du jour très complet pour 10 €. Les grillades de viandes sur braises sont une des spécialités, quoique la carte offre un grand nombre de variétés.
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