Célèbre pour ses eaux thermales, , La Garriga fut une station balnéaire importante pour la bourgeoisie catalane pendant une bonne partie des XIX et XX siècles. Actuellement, un fort potentiel touristique y est conservé soutenu, entre autres piliers, par la gastronomie. La Garriga est une zone de potagers fertiles où les productions artisanales de fromages, de vins et de miel sont importantes. Parmi les légumes secs il y a la Mongeta del Ganxet avec D.O.P, élément principal d’une multitude de ragoûts. Ce haricot peut être cuit avec la butifarra, l’une des saucisses les plus célèbres de la ville Ce que vous découvrirez par vous-même si vous venez lors de la foire dont elle est la reine chaque mois de février.
Vous devrez accompagner ces plats avec l’excellent Pain de Pagès Català à I.G.P., compagnon idéal pour les plats plus traditionnels. Un autre plat classique dans la région est le cap i pota, un ragoût d’abats ressemblant aux tripes mais fait principalement avec de la tête de veau. Pour le reste, dans les restaurants de la ville nous trouvons beaucoup de recettes typiques telles que les ragouts de viandes avec des champignons, des charcuteries ou du riz à la casserole.