L'âme de la Barcelone bourgeoise, aussi bien que les ruelles immédiates du Raval furent la scène où évoluèrent les personnages de la pire réputation de la ville, ce qui a servi d'inspiration à de nombreux écrivains locaux. Dans cet ambiance, nous allons gouter une cuisine catalane de la meilleure note, tapas inclues, ici dans El Raval.
Un repas à El Raval
23 may
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Un repas à El Raval
Depuis la fin du XXe siècle, le quartier du Raval offre une image très différente de celle qui, en réunissant le plus sordide de la ville, lui a valu le surnom de Chinatown. Actuellement, ce quartier est l'une des zones avec le plus de caractère de la ville et possède des installations culturelles parmi les plus importantes. S'il reste quelque chose de ce vieux Raval si bien dépeint par une multitude d'écrivains comme Vázquez Montalbán ce sont sans doute ses ruelles étroites, son fumet de quartier et le grand nombre de bars et de restaurants qu'on y trouve.
À l’heure du déjeuner à El Raval, le multiculturalisme qui règne aujourd'hui se reflète dans ses rues par une offre hôtelière dans laquelle vous trouverez des locaux de cuisines de tous genres. Du bar classique de tapas où prendre le vermouth aux restaurants de cuisine internationale, catalane ou du marché du jour, on peut ici savourer de nombreux produits locaux très appréciés à l'heure du repas au Raval comme le Pain de Pagès Català et le Saucisson de Vic, tous deux avec IGP, ou la Mongeta del Ganxet avec DOP. À l’une de ses extrémités se trouvent Las Ramblas, où est situé le célèbre marché de la Boquería, l'une des principales références de Barcelone et tout un centre de ravitaillement pour tout ce que l’on peut manger au Raval.
Enfin, et pour accompagner votre déjeuner à El Raval, vous pouvez déguster certains des vins de la région, parmi lesquels les vins avec D.O. Alella, Cataluña et Pla de Bages, ou le fameux Cava avec D.O. La Fête populaire de Sant Jordi peut être une bonne occasion pour connaître de première main la gastronomie de El Raval.
Les tapas sont un très bon choix pour faire un repas à El Raval grâce au travail du grand nombre de bars spécialisés ouverts dans les rues de ce quartier. Certains des plus populaires sont Mendizábal, tout un classique des lieux. Tabarlot, avec une bonne offre gastronomique; Carmelitas, un bar traditionnel de tapas, de rations et de bons petits vins; Kasparo, avec une bonne carte et une situation agréable; ou encore le bar Cañete, bar et restaurant avec une cuisine appétissante.
Pour déjeuner à El Raval vous trouverez choix et qualité. Cera 23 est un restaurant très populaire dans le quartier, un endroit où vous pouvez trouver une offre gastronomique attrayante composée de plats modernes, préparés avec un grand savoir faire et des ingrédients de qualité.
Une autre proposition intéressante pour faire un repas à El Raval est Arume, un restaurant d'influence galicienne spécialisé dans toutes sortes de poissons et ayant le poulpe comme l'un de ses produits consacré.
Près du marché de la Boqueria, le restaurant Pòrtic Boquería est un établissement de cuisine maison, traditionnelle et méditerranéenne qui se fournit en grande partie de produits frais qui arrivent tous les jours au marché populaire de Las Ramblas à Barcelone. Il dispose de trois espaces différents: une salle à manger, une terrasse et un bar de tapas et de rations
Suculent est un hommage aux traditionnels petits restaurants de quartiers ; un cadre attrayant et de qualité où la cuisine est faite maison et élaborée de manière classique, mais selon certaines techniques plus contemporaine, avec des produits frais de marché. En plus du restaurant, il a un bar à tapas très populaire à l'heure du déjeuner à El Raval.
Presque en dehors du quartier, près de l'Avenida del Paralell, se trouve Ca l'Isidre, un restaurant à longue carrière professionnelle qui se fournit de produits du marché pour élaborer une cuisine traditionnelle artisanale qui ne néglige pas l'incorporation de techniques plus modernes, sans jamais perdre de vue la tradition catalane méditerranéenne.
