Dans une zone de dolmens néolithiques, Peratallada est un ensemble médiéval avec un château-palais célèbre. Son histoire est liée à l’une des familles féodales les plus connues de Catalogne. Actuellement, sa gastronomie variée est parfaite pour manger à Peratallada de bons tapas et des plats à la carte.
Peratallada est un village pittoresque dans la région de Bas Ampurdán faisant partie de la municipalité de Forallac. La contribution culinaire la plus notable de la contrée est le recuit de Fonteta, une sorte de fromage blanc fait de lait de vache ou de brebis très habituel sur les tables locales. Le recuit apparaît généralement sur les cartes des restaurants locaux accompagné d’autres produits laitiers fort appréciés dans tous les villages de la municipalité de Forallac.
En général, la cuisine de Peratallada répond à la tradition gastronomique de sa région, basée sur la grande variété des éléments et des ingrédients fournis par la mer, la montagne et les jardins des zones intérieures. Ainsi, dans ses restaurants, vous pouvez trouver une grande variété de poissons et de fruits de mer, de viandes de gibier ou d‘élevage et des ragoûts faits avec les produits que la terre et la mer mettent à la disposition des cuisiniers.
Si vous cherchez des tapas élaborées, vous en trouverez tout un choix (méme si les plats ne sont pas très abondants) à Papibou, comme les patates bravas Papibou et le tataki de thon. Expérience gourmet dans un beau cadre.
Vous pouvez préférer le bar del Poble où les toasts sont les étoiles. Un bar centrique qui sert aussi des charcuteries de la localité. Le personnel est proche et aux petits soins.
Si vous voulez faire un bon repas dans un restaurant traditionnel Can Bonay propose des plats raffinés et copieux. La cuisine catalane typique de cet établissement propose depuis du gibier jusqu’ aux ragoûts et un magret de canard succulent.
Un restaurant romantique avec une décoration soignée (et unique) et une présentation de ses plats soignée est Candelaria. Peut-être que les prix y sont un peu plus élevés, mais ça en vaut la peine. Nous vous recommandons d’accompagner le repas avec leur sangria maison. Cette cuisine innovatrice crée des plats tels que un ajoblanco de coco avec ceviche ou une salade de coquilles Saint Jacques à l’ houmous.
Can Nau est un restaurant parfait pour déjeuner à la carte ou au menu des recettes traditionnelles avec des produits de qualité. Nous y recommandons le riz de Pals.
