Un repas à Cadaques

Situé sur la péninsule du Cap Creus, cette belle ville côtière conserve encore son aspect ancien. EIle est connue pour avoir été la résidence du peintre Salvador Dalí, qui y a attiré d’autres artistes. La cuisine et ici est très variée, donc manger à Cadaqués est le choix parfait pour absolument tous les gouts.

Que manger à Cadaques

À quelques kilomètres à peine du Parc Naturel del Cabo de Creus, la cité de Cadaqués est l’un des centres touristiques les plus représentatifs de Gérone. Sa cuisine est fortement conditionnée par la présence d’une côte rocheuse et d’une mer violente qui donnent aux poissons et aux fruits de mer une saveur particulière. Les espèces telles que la sardine, le mérou, la dorade, les anchois, les moules ou les oursins sont très communes sur les tables des restaurants de Cadaqués. Les plats les plus consommés à forte essence méditerranéenne ont la forme de ragoûts et de soupes de poisson ou de fruits de mer, de riz, de fideuas et autres spécialités de la cuisine catalane très communes dans les cuisines de Cadaqués

Quant aux pâtisseries on distingue les Taps, de petites génoises moelleuses et sucrées dont l’élaboration remonte au XVIIIème siècle et que parfois l’on flambe au rhum. Autres pâtisseries de Cadaques sont les Burilles, de fines tranches de sucre anisé. Pour les amateurs de fruits, cette ville offre l’occasion de goûter la délicieuse Pomme de Girona , produit avec I.G.P. Le caractère méditerranéen de la ville est souligné par l’utilisation et la production de l’Huile de L`Empordà. En plus du vin D.O. Cataluña il y a à Cadaques des caves qui font du vin sous D.O. Empordà qui sont parfaits pour accompagner tout votre repas.

Tapas

Si vous voulez manger des tapas à Cadaqués, la ville dispose de plusieurs établissements spécialisés parmi lesquels nous soulignons L’Estable, de bonne qualité et offre attrayante. Pour le dessert, nous vous recommandons de prendre les taps de Cadaqués.

Le Bar de Dalt est parfait pour manger des plats bien savoureux à un bon prix, et encore mieux si vous vous partagez les rations. Il y a aussi une terrasse. C’est l’un des meilleurs endroits pour connaître la cuisine de la cité.

À la carte

Il y a bien des endroits où déjeuner à Cadaqués. Compartir est l’un des restaurants les plus populaires de la ville grâce à une proposition originale de cuisine créative, de recettes traditionnelles, conçues pour être partagées au centre de la table dans une atmosphère détendue et informelle.

Autre bon endroit à considérer : El Barroco, un restaurant lié directement à la figure de Dalí (qui, entre autres, en a conçu le logo). Vous y trouverez une cuisine qui répond à une union attrayante entre la tradition locale et la libanaise.

Le local Es Baluard fait partie de l’ancienne muraille de Cadaques. Sa cuisine est traditionnelle et vous y trouverez de la viande, du poisson, des fruits de mer et toutes sortes de plats d’inspiration régionale.

Un repas à Cadaques

RD

23 May