Tout au long de sa longue histoire, sa position stratégique l’a maintenu comme un bastion frontalier toujours disputé. Ce centre de l’Alt Empordà est célèbre pour sa place forte et pour être le lieu de naissance de Salvador Dalí. Sa cuisine avec des plats de mer et de montagne s’adapte à tous les gouts.
La gastronomie de Figueres se distingue par une volonté claire d’unir la mer et la montagne; la cuisine des terres intérieures et les produits de la Méditerranée. Dans les restaurants de la ville, vous pouvez trouver de nombreux produits typiques de Catalogne comme les escargots, les Calçots de Valls et la Pomme de Gérone (tous deux avec IGP), ainsi que différentes sortes de riz, viandes et poissons, ragoûts, soupes et plats dits “de mer et de montagne” qui mélangent, dans une même recette, des produits d’origine diverse comme le poulet et les crevettes ou les seiches et les escargots.
Quant aux viandes, Figueres excelle dans le domaine des charcuteries grâce à sa butifarra douce, qui peut être consommée crue ou cuite. L‘oignon de Figueres est le produit horticole le plus représentatif de la ville. On le distingue à sa couleur rosée et sa saveur agréable. Sa culture s’est étendue petit à petit dans tout l’Ampurdán. Les confiseries de Figueres ont leur grand jour lors de la Feria de San José, également connue sous le nom de Feria del Buñuelo, compte tenu de son importance au cours de la journée. Enfin, en tant que région viticole, on y célèbre en septembre la Muestra du Vin de l’Ampurdan, moment où vous pourrez déguster des vins des D.O. Empordà et Cataluña
Respecto a las carnes, Figueres sobresale en el campo de los embutidos gracias a la butifarra dulce, que puede consumirse cruda o cocinada. La cebolla de Figueres es el producto hortícola más representativo de la localidad. Ésta se distingue por su color rosado y su agradable sabor. Su cultivo ha ido extendiéndose poco a poco por toda la zona del Ampurdán. La repostería figuerense tiene su día grande en la Feria de San José, también conocida como Feria del Buñuelo, dado su protagonismo durante la jornada. Por último, como zona vinícola que es, en septiembre se celebra también aquí la Muestra del vino del Ampurdán, donde podrás encontrar los vinos de las D.O. Empordà y Cataluña.
Allez donc manger des tapas à la Sidreria Txot’s qui offre une belle terrasse extérieure, pratique pour y venir en famille avec des enfants. Vous y commanderez des pinchos, des canapés, des tapas… Et avec une bonne relation qualité-prix.
Si vous aimez partager vos plats, le Meson Asador Castell 4 est une option savoureuse avec des recettes de poids : omelettes aux crevettes grises, œufs étoilés, poulpe grillé sur braises… La carte est très complète.
Duran est un établissement élégant avec des lettres de Dalí, car il venait déjeuner à Figueres dans ce restaurant. Vous pouvez commander une paella individuelle ou plusieurs menus assez originaux. Très bon menu celui de dégustation de toasts surréalistes!
Antaviana est l’’un des meilleurs restaurants de Figueres. C’est un établissement intime et charmant. Le menu n’est pas très long mais la qualité et la préparation des plats sont incomparables. Le gigot d’agneau à la menthe est excellent.
Le Pelegrí est un autre restaurant avec un décor très soigné, parfait pour y manger une entre côte bien tendre. Il y a aussi un menu du jour qui permet de gouter à différents plats. Super!
