Montblanc bénéficie d'un grand attrait touristique qui se combine parfaitement avec une culture culinaire classique basée sur les produits de la terre et les recettes traditionnelles des environs. La localité offre d'excellentes charcuteries artisanales de propre fabrication entre lesquelles se remarquent la saucisse noire et  la blanche, la longaniza et le fuet. Les cocas aux oignons  sont d’autres plats parmi les  plus populaires dans la ville. Celles-ci sont encore cuites dans les fours à bois  de certains boulangers locaux. Avec les premiers mois de l'année, apparaissent les calçots qui deviennent l'un des produits  de base pour les repas à Montblanc. Les calçotadas traditionnelles sont généralement accompagnées de sauce romesco et de viande grillée sur braises. Dans la section pâtisserie, les spécialités de Montblanc sont  les Montblanquis  et les  merlts, des friandises très semblables sous forme d'amandes enrobées de pâtes. À Montblanc il y a aussi plusieurs vignobles et caves qui produisent des vins avec D.O. Conca de Barberá et Cataluña , de plus vous devrez déguster le célèbre Cava de la zone.