Montblanc est l’un des ensembles médiévaux les mieux conservés d’Espagne. Vous pouvez passer une journée entière à observer les façades de ses nombreuses églises, couvents, palais et fortifications de différentes époques. En outre, les bars et restaurants de la ville vous laisseront une image gustative inoubliable de Montblanc.
Montblanc bénéficie d’un grand attrait touristique qui se combine parfaitement avec une culture culinaire classique basée sur les produits de la terre et les recettes traditionnelles des environs. La localité offre d’excellentes charcuteries artisanales de propre fabrication entre lesquelles se remarquent la saucisse noire et la blanche, la longaniza et le fuet. Les cocas aux oignons sont d’autres plats parmi les plus populaires dans la ville. Celles-ci sont encore cuites dans les fours à bois de certains boulangers locaux. Avec les premiers mois de l’année, apparaissent les calçots qui deviennent l’un des produits de base pour les repas à Montblanc. Les calçotadas traditionnelles sont généralement accompagnées de sauce romesco et de viande grillée sur braises. Dans la section pâtisserie, les spécialités de Montblanc sont les Montblanquis et les merlts, des friandises très semblables sous forme d’amandes enrobées de pâtes. À Montblanc il y a aussi plusieurs vignobles et caves qui produisent des vins avec D.O. Conca de Barberá et Cataluña , de plus vous devrez déguster le célèbre Cava de la zone.
Pour des tapas, vous irez à Montblanc à L’Arc Restaurant. Les toasts y sont abondants et très bons. Le reste de la carte ne vous laissera pas indifférent.
Vous avez quelques bonnes possibilités pour déjeuner à Montblanc. D’abord, El Moli del Mallol prépare une cuisine catalane dans un vieux moulin restauré. Il y a de vastes salons sous les arcades et une terrasse attirante.
El Cortijo est un autre bon choix à Montblanc, c’est un local accueillant et économique avec un menu à 12 €. Le millefeuille de carpaccio de veau est un régal.
Enfin, Cal de Montblanc est un pur réfectoire médiéval avec des fenêtres romantiques, un décor des plus soigné et une cuisine catalane avec des touches d’auteur.
