Coma Ruga fait partie de la municipalité de Es Vendrell et possède l’une des plages les plus populaires de la Costa Dorada ; c’est un site de forte affluence touristique grâce aussi à la richesse de tout son environnement naturel.
Un repas à Coma Ruga
23 may
- 3 min
Un repas à Coma Ruga
Que de bonnes choses à manger à Coma Ruga, une ville côtière de Tarragone dont la tradition gastronomique repose directement sur la richesse des cuisines méditerranéenne et catalane. Toutes sortes de poissons et fruits de mer des Halles des ports voisins sont la base de nombreux plats tels que les’ calderetas’ ( ragoût) de poisson, ‘fideos rosso’ ( petites nouilles) ou une variété remarquable de riz préparés avec des fruits de mer. Les élevages de l'intérieur de la province apportent aux cuisines de Coma Ruga les viandes de veau et de mouton, animaux les plus consommées ici en grillades sur braises.
Les légumes sont cultivés dans les jardins potagers, comme les poivrons ou les aubergines, avec lesquels on élabore escalivadas ou esqueixadas, deux recettes classiques catalanes, très populaires à Coma Ruga. L'huile avec D.O. Siurana est l'un des produits les plus prisés des cuisines de la ville. Les cocas sucrés, les cremas catalanas, les panellets ou toute autre forme traditionnelle de pâtisserie locale sont toujours recommandées pour finir un repas à Coma Ruga.
Pour des tapas, nous misons sur le restaurant Pika Tapa, autant pour sa situation en bord de plage comme pour la qualité de sa cuisine et son bon service. Quoi qu’il en soit, Pika Tapa est toute une référence à l’heure du tapeo à ComaRuga.
Entre les bons restaurants de Coma Ruga. Vila dels Àngels est un établissement situé dans une ancienne demeure noble où l’ on prépare une cuisine de marché, bien dans la tradition culinaire de cette partie de la côte catalane.
Le restaurant El Pingüino est aussi un bon endroit à Coma Ruga. C'est un établissement très apprécié par les voisins et les visiteurs. Il présente une carte dominée par certaines spécialités de fruits de mer et une bonne sélection de riz.
Le restaurant El Barko Basko propose une cuisine soignée qui répond à un mélange précis entre la tradition gastronomique basque et les préceptes de la cuisine catalane. On y trouve des poissons et coquillages typiques des côtes méditerranéennes et un choix attrayant de produits des provinces basques. Le cidre ne manque pas.
