Miami Platja et l’Hospitalet de l’Infant sont deux petites cités côtières toutes proches qui ensemble, forment un magnifique morceau de littoral pour vacanciers avec de bonnes plages et toute une offre de services touristiques. Un repas à Miami Platja et à l’Hospitalet de L’Infant sera toute une réussite
La gastronomie traditionnelle de ce tronçon attrayant de la côte de Tarragone combine parfaitement les recettes marines de la région et les produits de l’intérieur. Les eaux de la Méditerranée fournissent la plus grande partie de ce que l’on cuisine à Miami Platja et L’Hospitalet de l’Infant. Le poisson frais et les fruits de mer sont utilisés dans les calderetas traditionnelles, plats de riz et autres ragoûts d’essence classique et de saveur marine. De l’intérieur des terres fertiles les jardins potager apportent toutes sortes de fruits et légumes, dont des produits comme les amandes, les noisettes, les olives et les haricots caroubiers, tous très utilisés dans l’élaboration de pâtisseries et confiseries.
Un produit très apprécié en particulier à Miami Platja et L’Hospitalet de l’Infant est l’huile d’olive avec D.O. Siurana, base fondamentale de nombreux plats et recettes traditionnelles. Merci à ces jardins de qualité remarquable, il est possible de trouver des plats régionaux comme les escalivadas ou les esqueixadas, deux spécialités très populaires à Miami Platja et L’Hospitaler de l’Infant.
Quant aux pâtisseries, en plus de tous ce qui provient de la tradition de la pâtisserie Tarragone ,on a ici mont-rogetes, des biscuits de la municipalité de Mont Roig faite avec la farine de caroube dont nous venons de parler..
À Miami Platja, nous vous conseillons de vous rendre à La Tasca de Joan, la meilleure quant aux tapas que vous trouverez en grande variété. C’est une cuisine maison de qualité. Autre bon choix : Casa Xavi, en bord de mer. Un endroit parfait où prendre des rations pour déjeuner ou pour dîner.
Si vous êtes `L’Hospitalet de L’Infant, Le Bar Mediterrani vous sert une tapa avec chaque demi de bière. C’est une cuisine maison, faite sur le moment.
Parmi les bons établissements de Miami Platja, Eclipse est situé près de la mer et offre une ambiance très agréable, détendue et une cuisine particulièrement riche en poissons et fruits de mer entre autres spécialités locales.
Calma est aussi un bon restaurant situé dans un cadre attrayant. Vous y dégusterez tous les produits de la mer dans une ambiance détendue et vous pourrez y prendre une bonne boisson face à la mer.
Chez Lorenzo est un établissement qui propose une cuisine classique méditerranéenne avec quelques idées françaises et italiennes. Un bon restaurant à Miami Platja qui de plus comporte toutes les installations nécessaires à l’organisation de banquets pour multiples convives.
À L’Hospitalet de L’Infant, le restaurant Les Barques offre une carte de riz, de poissons, des plats à se partager et toute une liste de spécialités méditerranéennes et catalanes.
Toujours à L’Hospitalet de l’Infant, la cuisine du restaurant Nautic représente l’essence propre de la gastronomie de Tarragone avec des poissons, des viandes, des riz et tout plein de plats traditionnels élaborés avec une touche fraiche et originale.
