Il est facile de choisir que manger à Ceuta, une ville que caractérise son mélange de cultures. Sa cuisine, de même, combine des influences très variées provenant des cuisines des nations qui ont le plus influencé la ville: les cuisines marocaine et andalouse et avec, même, quelques aspects portugais. La mer Méditerranée et l’océan Atlantique donnent à cette ville une tradition culinaire très marine, bien que nous y trouvions des produits et des recettes de toutes sortes. L’offre hôtelière vous y présentera une multitude de recettes de poissons et de fruits de mer variés (turbot, anchois, rougets, carrelets, mérou, thon, espadon, maquereau, calmars, crevettes, palourdes, homards et langoustes, entre autres).
Parmi les plats typiques de Ceuta, citons le ragoût de melva(auxyde), la cocotte de poisson aux grosses nouilles, le maquereau au Mar Chica ou encore le gâteau de bonite. Une autre spécialité que vous trouverez à Ceuta ce sont les poissons séchés tels que le volao ou la bonite, que vous trouverez dans divers ragoûts et fritures. Dans une ville tellement influencée par le Maroc et avec beaucoup de Marocains travaillant dans ses établissements de restauration, il est naturel que l’on trouve d’excellente brochettes arabes : des brochettes de viande préalablement marinée à l’huile et une multitude d’épices, grillées lentement sur des braises..
En bref, la cuisine de Ceuta est un plaisir pour les sens. Vous pourrez y déguster des recettes très variées et délicieuses. Quant aux plus gourmands, les friandises de Ceuta sont un plaisir; Encore une fois, l’influence marocaine nous offre des délices tels que les tresses d’Agustina, caractérisées par un bain de miel et d’amandes.