Situé dans la province d’Alicante, un repas à Elche vous offre la possibilité de déguster des recettes locales et des produits frais. Une cuisine variée et de qualité que vous pourrez déguster dans ses nombreux bars et restaurants.
Que de bonnes choses vous trouverez à Elche, capitale de la région de Bajo Vinalopó. Les cuisines de cette municipalité vous offrent des plats où rien ne se perd, comme le riz con costra et autres recettes élaborées à partir de cette céréale si populaire dans toute la Communauté valencienne. Pour accompagner ces recettes, vous pouvez prendre le Vin Alicante avec D.O. ou le Vin Valencia avec D.O. Une autre recette classique de Elche est le putxero amb tarongetes, un ragoût auquel on ajoute des boulettes de viande. Les pipes y carases sont une autre recette traditionnelle de ces terres, de la morue rôtie avec des ñoras qui est très en faveur dans la ville
Pour finir votre repas à Elche, la ville offre une grande variété de friandises et de desserts traditionnels tels que la tortada de Elche ou le pain aux figues. C’est une région avec des fruits de haute qualité où nous trouvons des figues, des dattes, des grenades ou le Raisin de table sous sachets de Vinalopó, avec D.O.P. Une dernière recommandation, si vous voyagez en août ne manquez pas l’occasion de profiter de la fête de la Nit de l´Albà, qui est célébrée le 13.
Les tapas sont un bon choix. La localité a ses bars spécialisés entre les quels nous recommandons Nou Carrer, avec un amble comptoir de tapas ou La Lonja de David.
Pour un repas à Elche, nous trouvons une offre attrayante composée de plusieurs restaurants tels que La Finca, (une étoile Michelin) dont la cuisine suit les propositions les plus contemporaines, toujours sans perdre de vue la tradition gastronomique d’Alicante et employant des ingrédients de qualité.
El Granaino est un autre local que nous recommandons pour faire un repas à Elche, un endroit á l’aspect d’une auberge classique où une cuisine de base méditerranéenne est offerte, sous une forte influence andalouse, mais sans négliger le riz et d’autres spécialités du Levant espagnol.
El Misteri d’Anna, situé à la périphérie de la ville dispose d’une carte attrayante composée de plats d’essence classique et de design moderne. Il y a plusieurs menus et le local est structuré en différents espaces qui permettent de célébrer des banquets de famille ou d’affaires.
Le restaurant La Taula del Milenio est spécialiste en riz, viandes et poissons, le tout préparé toujours avec créativité et n’utilisant que des ingrédients autochtones.
Els Capellans est un classique pour déjeuner à Elche, un restaurant de marché qui utilise des produits frais de bonne qualité pour faire un menu de style méditerranéen présenté de manière attrayante.
Si vous êtes à la recherche d’un endroit approprié pour la célébration de mariages ou d’autres événements similaires, la ville dispose de l’infrastructure nécessaire avec des restaurants comme Carlos, Martino ou Dátil de Oro, ainsi que des espaces de la taille de ceux spécialisés pour ce genre d’ événements comme Venicia et La Magrana.
