Un repas dans L’île de Tabarca
L’île de Tabarca est l’unique île habitée de la Communauté de Valence et ce par les descendants des génois qui, séquestrés par les turcs y furent libérés et installés au XVIIIe siècle par le roi Carlos III.
L’île de Tabarca est l’unique île habitée de la Communauté de Valence et ce par les descendants des génois qui, séquestrés par les turcs y furent libérés et installés au XVIIIe siècle par le roi Carlos III.
Pour trouver quelque chose un peu différent dans la province d’Alicante, il vous suffit de vous rendre à l’île de Tabarca qui en plus de paysages d’une grande beauté naturelle offre aux visiteurs une riche gastronomie basée sur les recettes traditionnelles comme la marmite : un ragout fait de divers poissons et de riz. Avec celui-ci même on élabore un grand nombre de recettes communes à toute la côte valencienne comme le délicieux arros negre ( Riz noir) à la saveur incomparable et des plus populaires lors des repas à Tabarca. Les restaurants de la localité proposent toutes sortes de poissons et de fruits de mer arrivés des côtes d’Alicante. Profitez de votre voyage à Tabarca pour vous rendre à Santa Pola, une localité dont la gastronomie variée repose sur les recettes traditionnelles de la zone.
Casa Jeronimo est un bon endroit dans l’île de Tabarca pour faire un repas sur le pouce. Les plats de poissons (dont la fraicheur est incomparable) sont sa spécialité. Parfait pour se partager des rations.
Entre les bons restaurants où prendre un repas dans l’île de Tabarca, Los Pescadores est un restaurant spécialiste des riz et poissons qui élabore une carte de plats marins fort appétissante.
Casa Gloria est un autre bon établissement de l’île de Tabarca. Ses cuisines suivent la ligne méditerranéenne avec quelques rajouts de cuisine basque. Les produits de la mer occupent la place principale.
Le restaurant Casa Ramos est un établissement bien vétéran qui offre une carte marine où les poissons des côtes proches et les riz sont les principales spécialités. Vous pouvez aussi aller à La Caleta, qui prépare toute une cuisine locale de ragouts, riz et poissons frais.
