Un repas à Villena
Villena est une petite ville de l’intérieur des terres d’Alicante où s’unissent le meilleur des gastronomies de Valence et de la Manche.
Villena est une petite ville de l’intérieur des terres d’Alicante où s’unissent le meilleur des gastronomies de Valence et de la Manche.
Un classique pour un repas à Villena est le gaspacho, accompagné parfois d’ajoaceite. La gachamiga est un autre plat typique de Villena qui est fait avec des ingrédients traditionnels tels que : ail, farine, huile et eau (certains s’accompagnent de saucisses). Le « relleno villenero » (une farce) se compose de porc et de veau avec du zeste de citron du pain rustique C’est un plat typique des fêtes des Maures et Chrétiens de la ville.
Vous pouvez accompagner ce plat avec un excellent Vin Alicante avec D.O. ou, si vous préférez, l’un des Vins Valencia, également avec D.O.
Soulignons le triguico, un plat typique de cette ville fait de blé concassé, de porc, de haricots, de navets et de bettes.
Si vous aimez les fruits, ne manquez pas l’occasion de goûter les Cerises de la Montagne de Alicante avec D.O.P. . Si, vous préférez terminer le déjeuner à Villena avec une pâtisserie, vous pouvez choisir entre mantecados, almendrados, polvorones et les rollicos au vin. Et terminez avec le délicieux Cantueso Alicantino, une liqueur avec D.E.
Pour de bonnes tapas à Villena, pas de problème : vous y trouverez des bars de qualité comme Melecio, Titas Gastrobar ou encore Quitapesares… entre autres.
Parmi les bons restaurants de Villena, nous recommandons le restaurant de l’hôtel Salvadora, un établissement très populaire qui élabore une cuisine innovatrice sans perdre de vue la tradition des lieux.
La Teja Azul est un autre classique à Villena grâce à sa cuisine spécialisée dans la viande, le poisson, les fruits de mer, le riz et autres formes classiques de la cuisine d’Alicante, toutes faites avec des produits frais de première qualité.
La Despensa est un établissement décoré comme une auberge traditionnelle qui présente une carte attrayante où les produits de l’intérieur et la côte d’Alicante constituent l’essentiel de son offre
Enfin, vous avez encore à Villena Los Balcones, qui se trouve en dehors de la ville, c’est une proposition originale de type végétarien-buffet qui s’approvisionne de son propre jardin pour produire des plats sains et de qualité
Si vous cherchez un local vaste pour organiser un banquet de mariage ou autre, Le Salon Principal de Villena est tout un classique dans le centre ville pour ce genre de célébrations.
