Dans la région de Los Serranos se trouve cette commune à la gastronomie caractéristique. Manger à Alpuente est synonyme de plats typiquement valenciens préparés avec des produits locaux, tels que la délicieuse potée de village. Très bonne!
Il y a bien des bonnes choses à Alpuente, une cité appartenant à la région de Los Serranos qui offre la possibilité de connaître de première main le meilleur de la gastronomie valencienne. Pour commencer, ne ratez pas la grande variété de charcuteries produites dans la région, que vous pouvez gouter séparément ou dans le cadre d’autres plats classiques des recettes d’Alpuente. Prenez la célèbre potée de village, dont les principaux protagonistes sont le boudin noir et les haricots.
Comme autre grand classique à Alpuente vous avez le gaspacho valencien, un plat plein de tradition. Complétez votre expérience culinaire avec un bon verre de Vin D.O. Valencia, que vous accompagnerez des classiques migas, auxquelles vous pouvez ajouter différents ingrédients, comme des sardines, selon les différentes variétés. Et si vous êtes un amateur de viande, ne manquez pas les recettes d’agneau, un délice pour les sens.
Les restaurants ne sont pas nombreux, et nous vous conseillons de jeter un coup d’œil à notre rubrique à la carte.
Peu d’options mais de qualité. Le restaurant La Cueva est un établissement proposant une cuisine maison spécialisée dans les viandes grillées et d’autres recettes de cuisine traditionnelle de la cité, toutes préparées avec des produits frais de saison provenant des fermes locales.
La Hoz est un autre endroit recommandé pour manger à Alpuente. Sa cuisine est également faite maison et fondamentalement traditionnelle, avec une carte sur laquelle prévalent les plats de l’imaginaire local élaboré à base d’agneau, de charcuteries et de produits du jardin.
Dans le village voisin de La Torre, il y a le restaurant El Sabinar de la Torre, une proposition gastronomique à considérer dans un environnement naturel privilégié. Sa cuisine est classique et locale, sans négliger cependant les propositions d’autres régions et d’autres cultures; un lieu de référence pour manger à Alpuente.
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