Un repas à El Palmar

Un repas à El Palmar

Cette petite commune rurale  de la côte est l’endroit parfait pour y déguster poissons frais et des fruits de mer tout comme des recettes de l’intérieur des campagnes. De plus, à El Palmar, votre repas sera arrosé d’ un bon petit vin de qualité.

Situé dans le célèbre Parc Naturel de La Albufera, la localité d’ El Palmar  rassemble dans sa gastronomie une série de recettes typiques de la capitale et de ses environs. Ce que vous trouverez à El Palmar dépend beaucoup  de la forte essence marine du site, où le riz dans ses différentes  préparations se détache sur l’ensemble de la cuisine.

Promenez-vous dans son environnement particulier et dégustez les plats les plus typiques, tels que  l’anguille à l’alli i pebre (ail et paprika en castillan) et la variante la plus populaire, accompagnée de pommes de terre. Cette recette est habituellement préparée dans une marmite de terre cuite et est servie plus tard avec des  tranches de pain pour tremper dans le bouillon  restant (fait d’ail, d’amandes et de pain). Comme dans toute bonne ville de Valence, n’hésitez pas à gouter à paella de lapin et de poulet ou à la fideuà, deux des principales recettes de la cuisine valencienne; essayez-les avec le classique alli-i-oli fait maison, un vrai délice. Mettez la touche finale à votre voyage culinaire avec un verre de Vin D.O. Valencia  de la région

alioli palmar
paella de conejo palmar

Il n’y a pas de restaurants de tapas  ici, mais consultez notre rubrique à la carte pour connaître les établissements de la localité.

Parmi les bons d’endroits où déjeuner à El Palmar, une cité valencienne  où l’une de ses principales attractions est le  riz. Le restaurant Pasqualet propose une longue carte de riz et d’autres plats à base de produits frais,  dont tous ceux des côtes valenciennes.

L’Establiment est une autre grande référence à El Palmar. Spécialiste aussi en riz de toutes classes et démonstrations de la cuisine traditionnelle de Valence.

Le restaurant La Sequiota élabore une cuisine régionale maison reposant sur des produits frais autochtones. On vous y propose aussi une promenade en barque dans la Albufera.

À El Palmar, il faut tenir compte du restaurant Bon Aire, un établissement de famille à la longue trajectoire qui en plus des riz et autres spécialités locales propose plusieurs menus spéciaux à ses clients.

Sous son nom d’instrument de pêche, Mornell est un local moderne où la bonne cuisine maison se traduit sous forme de plats de riz et de produits du littoral et des terres de Valence. Il y a des menus spéciaux pour groupes et célébrations de famille ou d’entreprises.

Casa Ángel est un restaurant point de vue situé dans une antique ferme au cœur d’un cadre  naturel privilégié. De ses cuisines sortent des plats à fort caractère marin, reposant essentiellement sur la tradition culinaire de cette aire valencienne.  De plus, il y a une barque pour effectuer des promenades dans  les eaux de l’espace protégé.

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Restaurante Bon Aire
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Restaurante Pasqualet

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