Capitale de la région du Campo de Turia, si vous décidez de manger à Liria, vous trouverez des charcuteries artisanales et des recettes avec un riz délicieux, comme le riz avec des blettes. De plus, il y a toute une variété de bars et de restaurants dans lesquels vous pourrez faire cette expérience gastronomique.
Située près du Parc Naturel du Turia, la petite ville de Llíria se présente comme une proposition gastronomique qui ne vous laissera pas indifférent. Vous mangerez à Liria, des produits horticoles tels que la citrouille, la tomate ou la blette qui sont toujours présents dans leurs cuisines; tous ces petits protagonistes de la diète méditerranéenne composent des recettes traditionnelles telles que le riz aux blettes, que vous pouvez déguster au Concours Arròs amb Bledas organisé chaque année dans la ville.
Mais il n’y a pas que le potager qui fournit les cuisines ici, car certaines charcuteries comme la longaniza ou la butifarra à l’oignon sont parmi les produits de sa tradition culinaire. Vous pouvez arroser tout cela avec un verre de Vin D.O. Valencia, fabriqué dans la région. Et comme dessert à Liria, vous pourrez vous tourner vers les desserts artisanaux, parmi lesquels les gâteaux aux patates douces, les “besos de novia” (faits avec de la meringue et de l’’amande cuite) ou le congret à l’huile et à l’anis, typique des fêtes de Sant Miquel. Et pour finir, ne manquez pas les produits les plus sains de la région, les fameux Agrumes valenciens con I.G.P
Si ce que vous cherchez à Liria est un endroit informel pour déjeuner, avec un bon menu de tapas, de rations et de sandwiches, Miquel María est le bon choix. Le bar Casa Domingo propose un service rapide et des sandwiches copieux et des tapas. El Mulló excellents et de qualité et belle présentation.
Malgré le petit nombre des restaurants à Liria, la cuisine valencienne a dans cette municipalité de bons représentants. La Taula de LLíria est l’un des établissements les mieux notés de la ville. Sa cuisine suit les marchés, en adaptant le goût traditionnel à d’autres techniques plus contemporaines et en utilisant des ingrédients d’origine locale pour la plupart. Il a une carte et plusieurs menus spéciaux.
Le restaurant Tapes i Arròs est un autre endroit à considérer pour le déjeuner à Liria. Comme son nom l’indique, il est spécialisé dans la préparation de toutes sortes de riz et propose également une bonne sélection de tapas et de rations.
Porta de l’Aigua est un complexe hôtelier avec une longue trajectoire par derrière. Il est situé à la périphérie de la ville et sa cuisine répond à une bonne union entre tradition et modernité, mettant l’accent sur les recettes classiques de la région. Il a également suffisamment d’expérience et l’infrastructure nécessaire pour organiser des réceptions de mariage ou d’autres événements similaires.
