Un repas à Alburquerque
Alburquerque se trouve dans la Sierra de San Pedro, au nord ouest de Badajoz, entre La Codosera et San Vicente de Alcantara. Vous y trouverez toute la saveur de la gastronomie de l’Estrémadure.
Alburquerque se trouve dans la Sierra de San Pedro, au nord ouest de Badajoz, entre La Codosera et San Vicente de Alcantara. Vous y trouverez toute la saveur de la gastronomie de l’Estrémadure.
Faisant partie de la contrée des Terres de Badajoz, Albuquerque partage de nombreux aspects culinaires avec la capitale provinciale. Cependant, certains produits du terroir ont une importance particulière au moment de faire un repas à Albuquerque tels que les champignons, les asperges ou les truffes locales, qui peuvent être préparées avec des œufs brouillés. C’est la terre du porc ibérique et de ses dérivés, vous y trouverez le délicieux Jambon D.O.P. Dehesa de Extremadura, , et aussi des fromages de lait de chèvre et de brebis dont la Torta de La Serena.
Le gibier est présent dans de nombreux plats comme les perdreaux d’Estrémadure ou le riz au lièvre. Arrosez tous ces plats avec un bon verre de Vin D.O. Ribera del Guadiana, un excellent cru produit dans la région. Et nous pouvons également déguster des spécialités de bergers comme les pommes de terre aborregás, frites à l’ail, au paprika et au poivron chorizo. Parmi les friandises les plus autochtones vous avez le Marío, une cuisson de lardons grillés dans de l’eau de vie.
Pour manger des tapas à Albuquerque notre favori est La Ermita, un restaurant situé dans une ancienne chapelle. Vous y trouverez une terrasse extérieure et une vaste salle à manger climatisée,. Les rations sont abondantes et le prix économique.
Autre bon endroit à Albuquerque est La Plaza Café, typique bar de village situé sur le grande place. On y prépare d’excellents gins toniques, dignes de n’importe quel local in. De plus, pour les petits déjeuners on vous y servira des Toasts au jambon qui valent le déplacement.
Un bon choix pour faire un repas à Albuquerque est le Fogon de Santa Maria, un bon restaurant situé dans la plus haute rue du village, aux pieds mêmes du Château de Luna. Tout y est bon : repas et situation.
Le restaurant de l’Hôtel Castillo de Luna sert des repas magnifiques à base de produits du terroir d’excellente qualité. L’espace y est suffisant pour y organiser des banquets congrès et autres rencontres multiples.
Le restaurant Roldan dispose d’une terrasse-jardin accueillante, parfaite pour y déjeuner avec des amis, en famille ou à deux. On y mange bien, les produits sont de qualité et les prix en accord. C’est un bon choix.
