Un repas à Torrehermosa
Ce village du sud est de Badajoz fait pratiquement frontière avec Cordoue. Lors des repas à Torrehermosa, nous noterons des influences andalouses, dues à cette proximité.
Ce village du sud est de Badajoz fait pratiquement frontière avec Cordoue. Lors des repas à Torrehermosa, nous noterons des influences andalouses, dues à cette proximité.
Faisant partie de la région de La Campiña Sud, les ingrédients tels que l’ail ou les pois chiches ne peuvent manquer. Avec ces derniers on prépare le délicieux potage de morue et d’épinards. Parmi les spécialités que vous mangez à Granja de Torrehermosa, vous trouverez des saucisses et charcuteries de porc ibériques, en particulier le chorizo et le boudin aux patates, ainsi que le cochofro (ragoût d’agneau à l’ail et à l’orange). Les soupes au pain et à l’ail et le gaspacho, aussi bien l’andalou que celui d’Estrémadure, sont également très présents .La viande de petit gibier est aussi très prisée à la Granja de Torrehermosa; perdrix, lièvres ou lapins peuvent être mangés cuits avec des vins de pays du coin. Arrosez ces délices avec un verre de l’excellent Vin D.O. Ribera del Guadiana, et vous aurez vécu une expérience pour tous les sens. Mettre la touche finale à un repas à Granja de Torrehermosa avec ses confiseries, très influencées par la culture arabe mais aussi par les confiseries des couvents : dont les fleurs et les roscas frites.
Le meilleur établissement pour manger des tapas à Granja de Torrehermosa est le Kiosko del Parque, situé dans le parc municipal de la localité.
Sur sa terrasse, vous dégusterez avec plaisir les plats typiques de la région.
Parmi les quelques possibilités de restaurants qu’offre Granja de Torrehermosa, vous avez Pimpollo, qui prépare des grillades de viandes sur braises sensationnelles. Le service est agréable et… ah, le cochon de lait y est aussi un régal.
