Garrovillas de Alconetar est un endroit très pittoresque. De sa gastronomie on remarque les recettes élaborées avec des produits de caractère. Si vous aimez le fromage et le vin, vous pouvez en commander si vous décidez de manger à Garrovillas de Alconétar dans tous ses bars et restaurants.
Cette localité d’Estrémadure a eu une grande importance dans le passé, ayant même été la capitale d’une contrée judiciaire. Aujourd’hui nous viendrons y découvrir les charmes et les saveurs cachées de ce recoin de Cáceres. Dans Garrovillas de Alconétar, nous trouverons les produits typiques de l’Estrémadure comme le magnifique fromage, Queso con D.O.P. Torta del Casar, les spécialités de la chasse ou les différentes charcuteries provenant de l’abattage des porcs, d’où s’élaborent des plats tels que le museau de porc ou l’estomac aux choux.
Le potage de Garrovillas est le plat le plus typique de l’endroit; on le prépare avec des haricots, des pois chiches, de la morue et des épinards ; vous trouverez aussi des cuisses de grenouilles ou des grenouilles frites. Parmi les produits des lieux on utilise des poissons comme la tanche (en son honneur une fête est célébrée dans toute la région) ou la morue, qui est généralement préparée avec du riz. Il est également fréquent de trouver du poisson en « moje » ou en escabèche. Accompagnez ces plats de l’Estrémadure avec un bon verre de Vino D.O. Ribera del Guadiana , un excellent cru de la région. Quant aux desserts, les plus typiques et artisanaux sont les floretas au miel et les cagajones (sorte de mantecado).
Établissement de toute la vie dans la cité, le bar Flores est parfait pour y manger de belles rations que vous partagerez avec la famille ou les amis (ou à deux).
Le Meson Alconetar est aussi un très bon endroit pour s’y partager la salade russe, l’assiette de produits ibériques… Il y a aussi des assiettes combinées.
Si vous voulez manger à la carte à Garrovillas de Alconétar vous irez au restaurant Torre de Floripes. C’est un établissement pittoresque aux gros murs de pierre. Leurs recettes sont actuelles et pleines de saveur, comme le gaspacho de perdrix aux amandes ou la soupe à l’oignon. Sa carte varie selon la saison d’été ou d’hiver.
Dans le restaurant Hospedería Puente de Alconétar, vous pouvez choisir de manger à la carte ou prendre son menu de dégustation. La carte n’est pas bien longue, mais offre une combinaison de plats d’Estrémadure et une certaine originalité qui vous plaira si vous décidez de manger à Garrovillas de Alconétar.
