Jarandilla de la Vera est située entre des montagnes et des gorges dans un environnement naturel privilégié. La gastronomie de cette localité se distingue par la qualité de ses produits. Si vous décidez de faire un repas à Jarandilla de la Vera : le jambon et le paprika seront parmi vos favoris.
Cette enclave à la nature exubérante est au cœur de la région de La Vera, l’une des régions les plus savoureuses d’Estrémadure. Bien sûr, le produit principal de Jarandilla sont les poivrons et le fameux Pimentón de La Vera, produit à D.O.P. (paprika) Nombreux sont les plats qui utilisent cet ingrédient comme condiment, nous le trouvons entre autres dans les délicieuses saucisses et ragoûts de porc et de chevreau cuisinés dans la région; C’est le cas de la « caldereta » et du hachis de porc.
L’utilisation de champignons dans la cuisine de Jarandilla de la Vera est très caractéristique en raison de leur abondance, ils sont utilisés comme ingrédient dans divers ragoûts, bien que le simple fait de goûter quelques lactaires délicieux ou lépiotes frits avec un peu de jambon et de paprika peut être un véritable délice. Profitez de l’huile savoureuse Aceite D.O.P. Gata- Hurdes, avec laquelle ces recettes fantastiques sont faites. Mais, vous ne pouvez partir sans avoir dégusté le formidable Jambon D.O.P. Dehesa de Extremadura un régal pour votre palais. Et Assaisonnez tous ces mets délicieux avec les merveilleux Vins D.O. Ribera del Guadiana très populaires dans la région. La pâtisserie locale est basée sur la tradition monastique et conventuelle avec des friandises comme les perrunillas et le lait frit.
Le restaurant K Leti est parfait si vous aimez partager entre plusieurs des plats. En plua des tapas on y prépare divers toasts. Le poulpe, les ceps , le hamburger… La relation qualité-prix y est très bonne.
Un repas à Jarandilla de la Vera est un plaisir gastronomique. Le restaurant Patio de la Posada est parfait grâce à sa longue carte. De plus, sa cour est accueillante. Si vous aimez les plats bien élaborés, prenez la queue de bœuf ou le crème de morue. Vous y trouverez aussi un menu du jour.
Le restaurant Huerta del Rozo (dans l’hôtel Ruta Imperiel) propose une carte faite de produits de qualité, dans un cadre magnifique, avec des vues sur les Gorges du Jaranda. Vous serez surpris par la carte des vins.
Pour faire un repas à Jarandilla de la Vera, vous avez aussi le restaurant Robles où commander des grillades de viandes sur braises, du cochon de lait… La carte repose sur des matières premières locales. Il y a un menu du jour et un spécial :fin de semaines. El Parador possède de belles installations, parfaites pour y célébrer une festivité spéciale. Nous y recommandons le plateau de fromages et l’épaule de mouton.