Un repas à Trujillo

On dit de l’Estrémadure que c’est une terre de conquérants, c’est tout à fait le cas de Trujillo. Vous y dégusterez dans cette petite ville une gastronomie de qualité. Venez vous la visiter ?

Que manger à Trujillo

Dans cet important recoin touristique de Cáceres, nous disposons d’une richesse gastronomique : la cuisine savoureuse et austère de l’Estrémadure. À Trujillo, nous trouverons de délicieux produits autochtones comme le miel, les savoureux fromages de chèvre comme le Queso Ibores produit avec D.O.P., ou les truffes locales et les asperges. Ville d’ Estrémadure, les dérivés du porc abondent dans les cuisines Les boudins de pommes de terre fort appréciés en sont un exemple. Bien sure il y a aussi les traditionnelles migas d’ Estrémadure avec du chorizo et du lard

Typique de l’endroit sont la dénommée soupe de l’évêque, faite avec de la poule et du veau, ainsi que la soupe aux tomates, les plats de bergers comme la caldereta de chevreau ou la longe de porc. Accompagnez ces délicieuses spécialités avec un bon verre de Vino D.O. Ribera del Guadiana, un excellent produit de la contrée. .

Parmi toutes les pâtisseries que vous pouvez déguster il y a la soupe aux amandes. Le dimanche Pâques on célèbre à Trujillo la fête du Chíviri; des milliers de personnes se rassemblent sur la Plaza Mayor pour écouter et danser sur des musiques populaires C’est là une occasion pour y venir et connaître la gastronomie de Trujillo. Et si vous en avez le temps, ne manquez pas la visite enrichissante du Parc National de Monfragüe.

Tapas

Pour manger des tapas ou des rations à Trujillo, le bar El Escudo offre une cuisine maison. Il n’y a pas beaucoup de variété, mais ses croquettes valent la peine.

El Medievo est parfait pour déguster des migas d’Extrémadure et de bons canapés. Les œufs cassés au jambon sont délicieux.