Entre le Ferrol et La Corogne se trouve le village côtier de Pontedeume. Il faut y traverser le pont au dessus de l’Eume et faire une bonne promenade dans sa vieille ville. Dans les environs vous avez le parc naturel des Fragas do Eume. En bords de mer et de rivière sa situation géographique lui a permis de créer une gastronomie toute particulière.
Pour savoir quoi manger à Pontedeume rappelez-vous que sa gastronomie y est quelque peu particulière de par sa situation géographique. Comme poissons, nous vous conseillons les sardines (préparées ici de deux manière: ouvertes et fumées, ce sont les parrochos do fume, ou encore ouvertes et grillées après avoir été boucanées au soleil; c’est là le bistes do marola). À Pontedeume vous trouvetrez aussi les xardas (maquereaux), les robalizas (un genre de bar) et tous les produits traditionnels: moules, praires et autres fruits de mer de la ria. De même vous y trouverez tous les plats traditionnels de Galice: lacón avec grelos, raxo, empanada de pulpo et la costrada, (une empanada-tourte spéciale du coin, fourrée de viandes diverses: longe de porc, veau, poulet, ou de poissons:turbot, coquilles et jambon…).
Chaque samedi a lieu au site du Feiron (de 7:00 à 21:00) un marché où se réunissent tous types de commerçants: bouchers, agriculteurs, fromagers, apiculteurs… (Héritage d’une ancienne foire séculaire). Vous ne pourrez quitter Pontedeume sans y avoir déguste les excellents produits du coin: fromage blanc et miel.
Pâtisserie originale du coin: la tarte de Pontedeume (ressemblant à celle de Santiago aux amandes et jaune d’œuf), les melindres, les almendrados (baignés de sucre), la prolla ou proia et le manguito eumes.
Dans la vieille ville de Pontedeume vous trouverez facilement de bonnes tapas dans de simples tavernes économiques.
La Taberna Zas, près du Paseo Maritimo ne sert que des peoduits autentiques de Galice: raxo, poulpe, praires parrochas (petites sardines)…
On dit à Pontedeume que le meilleur poulpe est servi dans la Pulperia Os Cen Pasos (Les Cent Pas), près du Paseo Maritimo.
Dans la confiserie Obradoiro vous pourrez acheter les diverses spécialités de Pontedeume: empanada,costrada, pastelon, orella, filloa…
Dans le centre ville sont réunis tout un tas de bars de tapas où les galiciens vont boire un verre de vin. Prenez place à une terrasse et profitez de l’aspect médiéval de Pontedeume et de sa gastronomie.
Voici nos recommandations pour les établissements de Pontedeume.
Dans le restaurante-Vinoteca A Pitanza vous pourrez manger des rations et un très bon raxo.
La Cantina Rio Coves occupe une rustique maison de pierres. Sa terrasse vous permettra de prendre un bon repas en plein air. Les croquettes et le riz aux fruits de mer sont délicieux ainsi que les salades qui les accompagnent.
Au Restaurante La Ria vous devrez passer commande d’un plateau de grillade de poissons et de crustacés. Il y a aussi une longue carte de viandes et de vins. On y prépare des repas à emporter sur commandes.
À Nogueirosa (2Km) est le restaurant Los Molinos, avec jardin et grands salons aménagés pour banquets et réunions de multiples convives.
