Viveiro est la capitale de la région de la Mariña Occidentale des Rias Altas, comptant avec une forte population de pécheurs, les poissons et fruits de mer sont donc fort appréciés dans la localité. Le hic : manger à Viveiro vous permet d’y découvrir des bars et des restaurants de qualité à des prix raisonnables. Vive la gastronomie de Galice.
Sa situation dote cette localité d’une grande richesse et qualité de poissons et crustacés. Nous y trouvons les typiques plats galiciens : poulpe a feira, cocktail de fruits de mer, araignée de la ria, pousse pied, encornets…les empanadas (tourtes) sont indispensables, farcies de produite de la mer : coquillages, sardines, ou de viandes,. Le colin règne sur un grand nombre de recettes, cependant c’est peut être encore au grill que sa saveur est la plus sensible.
Les viandes des élevages locaux ont aussi leur importance. C’est le moment de manger un bon chourasco dans certains des établissements de Viveiro. Les recettes de Viveiro et de Galice sont en général riches en calories, surtout en hiver, moment où les potées et les pots au feu sont la tonique obligée, bien fournis des produits de la tuaille du cochon N’oubliez pas pour parfaire votre repas de demander la typique tarte de Viveiro (semblable à celle de Santiago), aux amandes.
Le O Rincon do Tronco n’a pas une carte bien longue, mais ses plats sont soignés. Un endroit parfait pour picorer et y gouter les clovisses et le poulpe a feira.
Allez donc aussi à la Cerveceria Fragata spécialiste du jambon et des tapas. Elle est en plein centre historique.
Le choix est ample pour manger à Viveiro, tant pour le nombre de lieux comme pour la qualité qui y règne. L’hotel Boa Vista est un hôtel gastronomique où vous dégusterez les meilleurs fruits de mer et poissons, venus directement depuis la halle aux pécheurs de Celeiro, On suit les recettes traditionnelles mais aussi modernes basées sur les produits de la mer et de la terre ( les viandes des élevage sont aussi protagonistes).
La Quinta Asador propose les meilleurs produits de saison. Idéal à Viveiro pour y gouter sa gastronomie. Les viandes en grillades sont succulentes. Le menu du jour a bonne presse.
Dans le Meson A Fonte, nous conseillons de prendre du poisson et des crustacés. Si vous cherchez un menu simple pour déguster les plats de la localité vous irez au Meson Imperial qui en présente un pour 10 euros.
