Santo Domingo de la Calzada, c’est un restaurant spécialiste en grillades de viandes, sans pour cela dédaigner les recettes classiques traditionnelles. Il y a menu du jour, carte, et tout un choix de bonnes tapas.
Étape sur le Chemin de Compostelle, Santo Domingo de la Calzada possède ses atout en culture, en patrimoine, et en gastronomie évidemment. Les cuisiniers des restaurants locaux sont experts en recettes traditionnelles de la Rioja : jardinières de petits légumes, potages de lñégumes secs et côtelettes grillées sur sarments côtoient le mouton rôti, les poivrons farcis, la morue à la riojana et tant d’autres…classiques et populaires à Santo Domingo de la Calzada.
Les potagers et les élevages des alentours sont les fournisseurs de produits de grande qualité que vous accompagnerez toujours d’un des bons vins de La Rioja Star de la production locale aussi est le fromage Queso Camerano avec D.O.P. Les « ahorcaditos » sont la pâtisserie typique de la localité : ce sont des petits feuilletés fourrés de crème aux amandes, issus du fameux miracle du coq et de la poule. La gastronomie varie aussi au cours de certaines fêtes : Lors des Fêtes du Saint, on distribue des petits pains connus sous le nom de « pain du saint » et au cours des journées des « Gracias et Hermosillas » au mois de septembre a lieu un grand concours de patates à la Riojana.
Il y a plusieurs lieux où manger de bonnes tapas à Santo Domingo de la Calzada : Arcaya vous offre une grande variété d’apéritifs, de tapas appétissantes et un service soigné. Les pinchos de boudin sont très bons.
Vous ferez aussi un très bon tapeo à Gastromeson, du Restaurante de los Caballeros. Le toast de verdures et sardines ou le jambon de montagne vous laissera béat. Vous dégusterez les meilleures patates à la riojana dans le restaurant Hidalgo. Vous avez encore El Marquesito dont la terrasse en plein air est un site parfait pour déguster ses tapas et ses plats cuisinés maison.
También podrás disfrutar de un buen tapeo en Gastromesón del Restaurante los Caballeros. La tosta de verduras y sardinas o la de jamón serrano te dejarán sin palabras.
Encontrarás unas de las mejores patatas a la riojana en el restaurante Hidalgo. Otra alternativa a tener en cuenta es El Marquesito. Su terraza al aire libre es perfecta para disfrutar de sus tapas y sus sabrosos platos caseros.
Vous n’aurez que l’embarras du choix pour déjeuner à Santo Domingo de la Calzada. Le restaurant Los Caballeros est entre les plus populaires de la localité. Sa cuisine repose sur les recettes locales traditionnelles, mettant l’accent sur la qualité des produits : viandes grillées, morue cuisinée de diverses façons. La Cancela est situé près de la cathédrale et élabore une cuisine aux racines de la Rioja, n’utilisant que des produits frais de la saison et de qualité. La Gallina que Cantó est tout un classique pour déjeuner
La Gallina que Cantó es todo un clásico para comer en Santo Domingo de la Calzada, un restaurante especializado en carnes a la brasa sin desatender otras propuestas clásicas del recetario tradicional calceatense. Cuenta con menú del día, carta y una barra que ofrece una cuidada selección de tapas.
