La localité de Don Quichotte de la Manche offre une grande quantité de delicatessen, à la carte comme en tapas. Tout le monde connait ses routes de tapeo nombreuses et ses confiseries. Le nombre de restaurants de qualité y est spectaculaire. Voici nos recommandations :
Manger à Alcalà c’est faire un pari sur la cuisine castillane traditionnelle. Cette ville cervantine propose ces plats issus du texte même du don Quichotte, l’un des grands attraits touristiques de cette localité de la province de Madrid : Migas de Alcalá, Duelos y Quebrantos (œufs brouillés avec lard et chorizo) d’origine de la Manche sont parmi les plats présents sur les cartes des restaurants de Alcalá de Henares. Ne manquent pas non plus les plats de viandes et de poissons : chevreau rôti ou bar au four…
Les gourmands ne rateront pas une bonne portion de costrada (de la pâtisserie Salinas, (plaza Cervantes, qui fut fournisseur de la Maison Royale). Typique de Alcala, aussi sont les rosquillas, les penitentes et les amandes caramélisées.
Olor y sabor selección est un bon point de départ si vous cherchez un lieu original. C’est un gastro-bar qui dispose de vins écologiques DO Vino de Madrid à déguster sur place ou à emporter. De la carte il vous faudra gouter au poulpe et aux préparations de ris de veau.(N’oubliez pas de réserver à l’avance).
Les hambourguers d’auteur et les toast géants sont les étoiles de la Taberna de Rusty, le service y est exceptionnel. Nous vous conseillons le menu « super diario completo » si vous y venez entre semaine.
Les Delicatessen et le bon vin se combinent parfaitement à la Vinoteca esencial del Gourmet. C’est le meilleur endroit pour prendre un repas si vous êtes à la recherche de sensations nouvelles car on y prépare des dîners d’unions de produits divers dans des combinaisons différentes. Si vous êtes un véritable foodie, vous ne partirez pas de la Vinoteca sans y avoir dégusté ses croquettes et sa tarte au fromage Idiazabal. Des délices !
Le restaurant du Parador de Alcalá de Henares vous enchantera tout comme son menu dégustation .Ne le ratez pas.
Occupant un ancien couvant dont on a conservé l’ensemble du design nous trouvons La Cúpula, lieu élégant et délicieux où prendre un repas en plein cœur de Alcalá. Sa préparation de riz au homard est spectaculaire. Des plats spéciaux sont réservés pour les enfants.
Ambigu offre à ses clients une cuisine créative où se remarque ses tartes excellentes et ses plats sophistiqué comme les œufs pochés . Il est situé à côté du Musée Archéologique de la Communauté de Madrid.
