Centre de la “movida” madrilène des années 70-80, cette zone prend son nom de la couturière Manuela Malasaña, assassinée par les troupes de Napoléon durant la Guerre d’Indépendance. On connait aussi ce quartier sous le nom plus formel de Quartier de l’Université, et en littérature il est fréquemment cité comme le Quartier Maravillas. De nos jours, le plus courant est le titre de Malasaña.
Ces dernières années le Quartier de l’Université a subi de grands changements générationnels. Les habitants du quartier sont chaque fois plus jeunes et obligent à une véritable régénération des commerces du quartier. Des locaux traditionnels survivent entre des espaces contemporains et innovateurs, pop up. L’offre gastronomique de Malasaña suit ce chemin, vous trouverez les plats castillans les plus traditionnels côtoyer les derniers cris de la cuisine écologique.
Passer par le Pez Tortilla est obligatoire si vous aimez l’omelette. Ce gastro-bar offre une ample variété de bières artisanales et de délicieuses omelettes à saveurs différentes.
La Gastro-croqueteria de Chema propose diverses bières artisanales que vous accompagnerez de délicieuses tapas gourmet. L’étoile des lieux est sans aucun doute la croquette. Bien que toutes les autres tapas sont culotte de velours.
Le bar Ochentagrados offre à ses clients des pinchos et des tapas créatifs dans un cadre chic. C’est le bon endroit pour venir avec des amis, ou en couple, pour déguster une cuisine délicieuse, traditionnelle et aussi contemporaine. Citons en particulier les œufs aux truffes et les gnocchis en sauce aux ceps.
Si vous allez à La Musa vous découvrirez une offre gastronomique écléctique . Ce restaurant de la rue Manuela Malasaña dispose d’un service attentif et le décor soigné accompagne à merveille une cuisine fusion.
Rue Luna, le restaurant Vega est le choix idéal si vous voulez jouir d’une soirée tranquille. Ce restaurant végétarien propose toute une série de plats sains et savoureux, présentés par un service attentif.
Le Restaurante Sky’s, rue Cavanilles, propose à ses clients des matières premières de qualité à des prix compétitifs. Le cadre est agréable et le service est soigné. N’hésitez pas à demander les ‘arepas’ et le ‘tataki de thon. Délicieux.
Rue Valverde, le Restaurante Navaja s’est centré sur la cuisine fusion galicienne et péruvienne sous influences asiatiques !!! Ce lieu exquis offre des plats créatifs à bons prix, que vous dégusterez dans un cadre simple et charmant.
Avec une touche mexicaine, le restaurant Meridiano 100 offre à ses clients toute une variété de repas du monde entier. Depuis les ‘rabas en tempura’, jusqu’au ‘ceviche’, votre repas ici sera le meilleur choix si vous cherchez des sensations gustatives nouvelles dans un cadre soigné, minimaliste.
