Simplicité et fonctions sont les bases de la gastronomie de cette localité littorale, toujours appliquées aux recettes traditionnelles de Murcie. Dorades, mulets, langoustines et autres espèces de poissons et de fruite de mer venus de la méditerranée sont habituels sur les tables de los Alcazares. Toujours de la mer, les salaisons comme la populaire mojama, sont très populaires dans la gastronomie de la côte de Murcie.
Plusieurs recettes classiques comme le ‘caldero marino’, el zarangollo ou les plats cuisinés de michirones sont présentes sur les tables locales. Quant aux viandes, le gibier est important ainsi que les charcuteries traditionnelles comme le morcon. En pâtisseries vous trouverez quelques spécialités classiques et populaires comme les tocino del cielo, el pastel de cierva ou le pain de Calatrava. Pour accompagner le tout nous recommandons un bon petit verre des vins à D.O. élaborés dans la communauté autonome.