Un repas à Moratalla
Dans la zone du nord-ouest se trouve Moratalla, Patrimoine de l’Humanité grâce à ses peintures rupestres. Peuplée depuis le néolithique et l’époque romaine elle dégage de nos jours tout le charme de la région de Murcie.
Dans la zone du nord-ouest se trouve Moratalla, Patrimoine de l’Humanité grâce à ses peintures rupestres. Peuplée depuis le néolithique et l’époque romaine elle dégage de nos jours tout le charme de la région de Murcie.
On ne peut oublier à Moratalla ni les vins excellents ni le huiles produites dans ses terres et encore moins la variété de charcuteries artisanales dites de « san Juan » élaborées dans la localité. Comme plats typiques vous avez divers plats de riz, cuisinés avec du lapin, des légumes verts, de la morue, des pois chiches. Populaires aussi, le mouton rôti dans son jus avec des patates.. On prépare aussi bien des potages avec les légumes secs des terres de Murcie (pois chiches et haricots), tout comme les andrajos ( galettes de farine ) frits. Moratalla est aussi bien ciònnue pour ses confiseries, en particulier ses mazapans fourrés de jaune d’œuf. N’oubliez pas non plus les mantecados et les cordiales.
Pour manger des tapas à Moratalla, vous irez à la Taberna Moncloa, le meilleur bar de tapas de la localité. Vous trouverez aussi un accueil chaleureux à El Sitio où l’on prépare de bonnes tapas que vous dégusterez sur une terrasse ou dans le local même.
Entre tous les bons restaurants de Moratalla nous vous recommandons El Olivar où vous trouverez une cuisine super originale élaborée par un grand cuisinier. Il y a même une carte de dégustation d’huiles.
Vous avez aussi La Pastora dans une situation privilégiée, en pleine nature. Le service y est soigné et la cuisine tout autant.
