Un repas à Murcie
La capitale de la région, Murcie est considérée comme le « jardin potager de l’Europe » grâce à ses magnifiques productions de fruits et légumes.
La capitale de la région, Murcie est considérée comme le « jardin potager de l’Europe » grâce à ses magnifiques productions de fruits et légumes.
Sur les bords du Segura, la ville de Murcie vous propose une expérience gastronomique unique. Capitale de la province, elle réunit dans ses plats le meilleur de chaque contrée, vous donnant ainsi l’occasion de jouir des potagers de Murcie dans toute leur splendeur. Rendez-vous Plaza de la Flores pour trouver toutes les grandes spécialités de la zone, comme le hachis Parmentier (presque sur une recette du XVIIe),ou le marin( avec de la salade russe et des anchois). Promenez-vous dans la ville et pratiquez la coutume du tapeo dans les bars et tavernes de quartiers. Goutez au zarangollo (courgettes et petits calmars) ou encore le ‘matrimonio’, plat traditionnel à base d’anchois en saumure et d’anchois frais.
Venez lors du Bando de la Huerta, déclaré fête d’intérêt Touristique National moment où vous pourrez déguster toutes les recettes les plus traditionnelles de la ville et de sa province : les michirones (typiques aussi des fêtes du Printemps), les salades du potager, et bien sure les friandises connues comme les paparajotes qui feront les délices des plus gourmands. Ne ratez pas cette occasion de vous sentir comme un véritable habitant de la ville, participez à l’Enterrement de la Sardine qui est un autre bon moment pour venir ici et connaitre les délices culinaires de la zone.
El Pasaje de Zabalburu est un petit local de tapas qui est devenu toute une référence à l’heure de manger à Murcie. Les tapas sont bien élaborées et bien présentées. Vous devrez demander les croquettes de seiche, vous n’en trouverez de meilleures nulle part ailleurs.
Autre local de tapas bien connu à Murcie : Vox Populi, un endroit diaphane et moderne avec des tables de bois. Les tapas sont disposées devant vous pour que vous puissiez choisir.
Parmi les bons restaurants de Murcie, nos favoris sont, en premier le restaurant Salzillo, un grand classique de la ville au service parfait. Les viandes y sont extraordinaires.
La Mary est un local presque caché près de la plateria. Le cadre est décoré avec gout. La carte est longue et le choix difficile car tout y est bon. Le menu est à un bon prix et fort recommandable pour les jeunes.
Bien différent à Murcie est Local de Ensayo, un restaurant élégant avec une cuisine d’auteur.
