Ayant subi diverses cultures et traditions culinaires, la cité de Lorca vous offre tout un éventail gastronomique. Dégustez les fruits et légumes des potagers de Murcie, et les viandes et poissons traditionnels. En apéritif, dégustez la « longaniza blanca, la butifarra (des saucisses) ou les jambons autochtones, tout comme le gazpacho lorquiano.
Commandez en suite un bon lapin au riz (condimenté à la manière arabe) ou dégustez un bon plat à la cuillère comme les classiques potages de légumes secs. Découvrez la fantastique ‘olla gitana’ faite avec un mélange de légumes verts et secs avec de la citrouille. N’oubliez pas que la culture méditerranéenne est présente sur les tables de Lorca et prenez une bonne soupe de poissons ou les salaisons diverses (thon, bonite, auxides…) Pour adoucir les adieux goutez au délicieux pain de Alá et accompagnez-le d’un bon petit vin de Bullas, élaboré par les viticulteurs de la zone.