Faire un repas à Lumbier est l’occasion parfaite pour savourer des plats comme le mouton au chilindrón ( légumes verts et vin blanc). De plus vous trouverez dans la localité des produits de qualité avec les quels on y prépare les recettes.
Faire un repas à Lumbier est l’occasion parfaite pour savourer des plats comme le mouton au chilindrón ( légumes verts et vin blanc). De plus vous trouverez dans la localité des produits de qualité avec les quels on y prépare les recettes.
On trouve bien des choses à manger à Lumbier, une petite ville qui se distingue par une cuisine qui s’adapte aux plats les plus traditionnels des recettes de Navarre. Les légumes sont de haute qualité, haricots verts, Asperges avec I.G.P. Navarre la bourrache ou les blettes. Le veau et l’agneau sont les viandes les plus consommées dans la ville. Au filet et à la côte de bœuf s’ajoutent l’agneau au chilindrón, cuisiné avec de l’huile de Navarra avec D.O.P. dans une sauce aux poivrons, à l’oignon, à l’ail et à la tomate.
Parmi les charcuteries, on trouve le chistorra, une fine saucisse typique de la communauté et très commune dans les garde-manger et à l’heure des repas à Lumbier. D’autres recettes traditionnelles de Navarre, comme la morue ajoarriero, la truite au jambon ou les ragoûts de légumes et de gibier, complètent l’offre culinaire sur les menus des restaurants locaux. A Lumbier, on élabore le Vin avec D.O. Navarre compagnon parfait pour tous ces plats. Vous y trouverez aussi d’autres bons petits vins de la contrée comme le La Navarre est plus que appropriée pour accompagner n’importe quel repas. En outre, vous pouvez trouver d’autres vins en vedette dans la région, tels le Vin D.O. Pago de Arínzano, le Vin D.O. Pago de Otazu ou le Vin D.O. Prado de Irache, tous d’ excellente qualité.
Il y a à Lumbier quelques bars où déguster ces échantillons de cuisine en miniature. Burelli offre des tapas et des rations et La Tieta sert de très bonnes migas des bergers.
Il y a plusieurs possibilités pour faire un bon repas à Lumbier. Le restaurant de Bodegas Azpea est l’un des endroits les plus populaires de la ville; Il dispose d’une grande salle à manger d’aspect traditionnel où sont servis des plats de Navarre, tous préparés avec des produits de haute qualité.
Forka, un classique pour déjeuner à Lumbier, est une autre cave avec un bon restaurant. Spécialisé en rôtis au sur four à bois, on n’y néglige pas d’autres formes traditionnelles de recettes populaires du coin.
Iru Bide est le restaurant de l’hôtel du même nom. Bon endroit pour déguster une riche cuisine où tradition et modernité se donnent la main.