Situé dans la Rioja de Alava se trouve Bastida, un village plein d’intérêts: Le Santo Cristo, la Calle Mayor, la Maison Consistoriale… Mais de plus, un repas à Labastida vous fera pénétrer dans la gastronomie basque, sous l’influence de la Rioja. Et mieux encore si vous l’accompagnez avec des vins de la région.
Appartenant à la Rioja de Alava et connue pour ses vins excellents, Labastida vous offre un bon parcours gastronomique. Tout ce que vous mangerez à Labastida est fortement relié à la plus pure tradition gastronomique des basses terres de l’ Alava. Vous pouvez commencer par la traditionnelle soupe à l’ail ou les classiques pommes de terre au chorizo. Autres plats fréquents sur les cartes de Labastida : les côtelettes d’agneau grillées sur sarments ou le rôti de mouton, élément que l’on retrouve encore dans le patorrillo un ragout légèrement piquant. Pour accompagner ces recettes, prenez un Vino Rioja ou le fameux Chacolí de Álava, tous deux produits avec D.O. Parachevez votre repas avec un dessert de la localité comme la compote de figues et de raisons secs. Pour les ocasiones festivas, (jours de fêtes) on prépare habituellement le zurracapote: une boisson douce de vin, fruits et cannelle.
Si vous voulez faire un repas de tapas, vous trouverez à Labastida des bars et tavernes spécialisés. Nous vous en recommandons quelques uns : Hasiera, Imanol ou Bola Leku. Vous pouvez y pratiquer l’art basque du pintxo et du pote (petit verre de vin).
Vous avez un grand choix de locaux où faire un bon repas à Labastida. Le restaurant Ariño ressemble à un ‘meson’. Ses spécialités sont les grillades de viandes, mais il offre aussi toute une carte de recettes traditionnelles de la Rioja de Alava.
Petrallanda est un autre bon restaurant de Labastida. Sa cuisine est un bon mélange des traditions des terres basques et de la Rioja, toujours à base de produits de bonne qualité et suivant un savoir faire simple et professionnel.
Le restaurant de l’hôtel Jatorrena est aussi dominé par le mélange Rioja et Pays Basque. Il dispose de deux salles différentes : La rôtisserie classique où déguster les grillades, et un salon à l’aspect plus contemporain.
Voici la recette des cannellonis à la catalane, le plat typique en Catalogne de la fête de Saint Etienne qui se célèbre le 26 décembre. Il existe de nombreuses recettes…
POURQUOI CHOISIR LE CHEMIN DU NORD. HISTOIRE. Jusqu’à la fin du premier millénaire, les attaques des maures contre les chrétiens et la difficile traversée des Pyrénées à certaines époques de…
La recette du “Cocido Madrilène” est l’une des plus aimées et désirées par les touristes et les gens du pays quand ils sont à Madrid en Espagne-España. C´est une sorte…
[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text="Manger à Bilbao - Bilbo / Rive Gauche" font_container="tag:h2|text_align:left|color:%23000000" google_fonts="font_family:PT%20Sans%20Narrow%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal"][vc_column_text]Sise au nord de l’Espagne, la capitale de la Vizcaya, Read more
[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text="Manger à Astigarraga" font_container="tag:h2|text_align:left|color:%23000000" google_fonts="font_family:PT%20Sans%20Narrow%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal"][vc_column_text]Tout au nord du territoire historique de Guipuzcoa, sur les bords de l’Urumea et seulement Read more
[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text="Manger à Aránzazu" font_container="tag:h2|text_align:left|color:%23000000" google_fonts="font_family:PT%20Sans%20Narrow%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal"][vc_column_text]À proximité de Oñati se dresse Aranzazu, un sanctuaire où est vénérée la Vierge de Read more
[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text="Manger à Bergara - Vergara" font_container="tag:h2|text_align:left|color:%23000000" google_fonts="font_family:PT%20Sans%20Narrow%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal"][vc_column_text]Dans le Haut Deba se trouve le village de Bergara, site historique et Read more
[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text="Manger à Azpeitia" font_container="tag:h2|text_align:left|color:%23000000" google_fonts="font_family:PT%20Sans%20Narrow%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal"][vc_column_text]Azpeitia, village de Guipuzcoa situé aux pieds du mont Izarraitz, au milieu d’une jolie plaine Read more
