Ce qu’il n’y a pas en quantité existe en qualité. Parmi les quelques restaurants de la localité celui du camping Angosto. C’est un local simple, avec une bonne cuisine qui propose un menu du jour et des menus de fin de semaine.
À l’entrée de Villanueva de Valdegovia se trouve le restaurant Asador Gorbea, tout un classique pour faire un repas dans les environs de Villanañe. La cuisine est spécialiste en recettes traditionnelles de ces parages de l’Alava, élaborées à base de produits de la saison venus des jardins potagers locaux. Il y a aussi un service de bar et de terrasse.
La Kabaña est parmi les restaurants les plus populaires de Espejo. Sa trajectoire professionnelle équilibre tous les attraits d’installations amples, agréables et complètes avec une gastronomie reliée à la tradition culinaire des terres de l’intérieur du Pays Basque. Le menu du jour : génial.( prenez les anchois panés…10)
Déjà dans la province de Burgos, dans la localité de Valpuesta se trouve le restaurant Los Canonigos, un autre bon site pour faire un repas dans ces environs. C’est un restaurant et gîte rural situés dans un édifice original du XIVe siècle et dont la cuisine suit les lignes de l’essence « montañes » de cette zone, à cheval entre les identités basque et castillane. Les filets de sardines au grill… très bons ! Excellents aussi les pintxos de sardines fumées… Vive les sardines!