À seulement 12 Km du centre de Bilbao est Getxo un village situé sur la rive droite de la ria du Nervion. C’est un endroit à visiter, où s’y promener pour voir son Pont Suspendu ou ses falaises magnifiques. L’offre culinaire de Getxo vous introduira dans la saveur de la gastronomie basque. Un repas à Getxo est une fameuse idée.
Sa situation dans le ria de Bilbao, permet à Getxo de vous offrir une grande expérience gastronomique basée essentiellement sur la pèche. Les poissons provenant des ports des environs de Bilbao sont les incontournables sur les tables de Getxo. Les nombreuses recettes traditionnelles sont présentes : marmitako (thon) morue al pil pil, colin à la koskera… les conserves de thon, de sardines et d’anchois sont nombreuses et bien utilisées dans la tradition culinaire basque. De plus les terres apportent leur contribution à cette cuisine savoureuse de Getxo : viandes grillées sur braises, charcuteries artisanales, légumes des potagers et autres spécialités locales séduiront vos papilles. Parlant de tradition basque, il nous faut absolument citer celle des pintxos que vous trouverez sous mille formes dans tous les bars et restaurants de la cité. Généralement on les accompagne d’une boisson du terroir : cidre ou Txakoli de Vizcaya.
Les pintxos sont une excellente alternative pour faire un repas à Getxo, localité qui offre de grandes possibilités par ses bars spécialisés. Nous vous en citerons quelques uns : Arrantzale, Irrintzi ou La Despensa 5J. Mais de toute façon vous en trouverez des dizaines d’autres si ceux-ci ne vous conviennent pas.
Vous n’aurez que l’embarras du choix pour vous installer pour faire un bon repas à Getxo. Cubita est très populaire dans la localité. C’est un restaurant charmant installé dans l’annexe d’un ancien moulin du XVIIIe. Sa cuisine est traditionnelle, spécialiste en viandes, poissons et crustacés est présentée sur une carte et plusieurs menus spéciaux. S’y trouvent trois salons de dimensions différentes qui permettent de toujours y trouver une table ou de s’y réunir pour célébrer un banquet.
Á Las Arenas, nous trouvons le restaurant Sukam, un établissement moderne et accueillant ou la tradition, le moderne et une certaine influence de la cuisine internationale se donnent la main pour créer une offre gastronomique de haut niveau. Il y a carte et menu du jour.
Á Neguri, Jolastoki est encore un bon restaurant où s’arrêter à Getxo. Sa cuisine , classique est basée sur des produits frais, locaux et de saison, ce qui fait que la carte change plusieurs fois par an proposant des menus différents. Il y a aussi toute la place nécessaire pour organiser des banquets de noces, communions ou déjeuners d’entreprises.
