Connue dans le monde entier pour ses conditions exceptionnelles pour pratiquer le surf Mundaka est bien plus qu’un site sportif. Petite localité littorale basque vous y trouverez une gastronomie basée spécialement sur les poissons et les fruits de mer, péchés directement à côté. Â l’heure de faire un repas à Mundaka vous trouverez un beau choix de poissons de qualité : colins, turbots, dorades, thons, avec lequel on élabore le marmitako, le plat populaire par excellence de la région.
Quant aux viandes, signalons les charcuteries traditionnelles et la viande de veau servie cuite sur les braises : côtes, entre côtes et tournedos. Les jardins aussi apportent leur part : tomates ou Poivrons de Gernika. Promenez vous dans les rues de la localité, arrétez vous pour boire un bon Txakoli de Vizcaya, un vin blanc si apprécié à Mundaka qu’une Journée lui est consacrée. Une visite lors de la fête des Magdalenas à la quelle participent les villages de Bermeo y Elantxobe peut être l’occasion parfaite pour venir y faire un tour et découvrir les secrets culinaires de la contrée.