Village de la province de Vizcaye, Orduña est tout plein d’histoire et vous y connaitrez la véritable gastronomie basque. Dans ses bars et restaurants vous pourrez déguster des pintxos ou savourer un marmitako consistant. Prendre un repas à Orduña c’est être certain d’avoir choisi la qualité.
La cité de Orduña de Vizcaye vous offre une expérience gastronomique complète. Profitez de ses nombreuses Journées et Concours Gastronomiques pour faire connaissance des succulences de la cuisine basque. Venez au concours du bacalao (morue) al pil pil, ou à la Foire Agricole de l’Élevage, toutes deux célébrées au cours des Fiestas d’Otxomaio.
Dégustez le fameux famoso Txakoli de Vizcaya (vin blanc avec D.O. typique du Pays Basque et produit dans la localité) que vous accompagnerez de délicieux pintxos, version miniature de tous les mets basques, ou d’une tapa de fromage Queso Idiazábal avec D.O.P. Venez donc lors de l’exposition mycologique, ou au moment du concours de marmitakos (Fêtes du Couronnement)… Vous ne pourrez partir sans avoir gouté aux escargots, aux marmelades et… aux viandes si savoureuses à Orduña.
Si vous avez choisi de faire un repas de tapas à Orduña, la cité compte quelques bons bars et tavernes spécialistes. Le bar Belatz Gorri ( célèbre pour son omelette) a gagné plusieurs concours. Gernika est tout un classique à l’heure du ‘tapeo’ local avec de très bons pintxos basques. Le bar X, présente une offre classique et de qualité, les pintxos combinent ici plusieurs produits.
Vous trouverez à Orduña plusieurs établissements de qualité où vous jouirez d’une gastronomie riche et variée. Hiria est un restaurant simple, avec une bonne cuisine basée sur des ingrédients frais autochtones et un grand savoir faire. Vous y trouverez des recettes proprement basques mais aussi issues de la traditionnelle cuisine espagnole, des plats combinés et des toasts. Les cocochas (joues de certains poissons) al pil pil sont excellentes.
Le restaurant Llarena est fort populaire à Orduña. On y élabore une cuisine traditionnelle exposée sur le menu du jour ou de fin de semaine. On y fait aussi des sandwiches, des pintxos ( de fruits de mer, certains) et autres propositions culinaires. La salade tiède de gulas par exemple… Dans le restaurant Romulo, la côte au grill n’est pas mal. On y sert de bons vins.