Pour apprendre à pratiquer le “txikiteo” et le “pintxo” venez donc ici. Le txikiteo concerne la coutume de faire toute une tournée de bars en prenant des petits verres de vin : les txikitos (disent-ils) et oh. Merveille, ces petits verres sont généralement accompagnés de pintxos (pour jouir de la boisson, l’estomac doit être plein).
Citons d’abord le Bar Itzala, accueillant et à bonne ambiance. Le comptoir couvert de pintxos vous mettra l’eau à la bouche. Vous y trouverez depuis les plus simples d’omelette, jambon, croquettes… jusqu’aux plus recherchés qui méritent que vous y goutiez vous-même. En pleine place du village vous ne serez pas déçu.
Vous avez aussi à Arrasate-Mondragon le Taxka. Pintxos différents à prix économique. La carte est en basque, mais on vous l’expliquera.
Non loin vous avez aussi le Txoko, pour prendre du vin, des pintxos et des sandwiches. Notoire est le bocadillo ‘pantxito’ : blanc de poulet, jambon, fromage et patates frites. Une réussite !