Au bord de la mer Cantabrique se trouve la jolie petite ville de Motrico dont les habitants, dans les temps passés, étaient de grands pécheurs de baleines. Vous pourrez y déguster des poissons frais comme la lotte, mais aussi de bonnes viandes commr une belle côte grillée sur braises. Aucun problème quant au no,mbre et à la qualité des bars et restaurants de Motrico. Vous en partirez satisfait.
Cette localité de la province basque de Guipuzcoa est probablement la cité médiévale la mieux conservée du Pays Basque. Elle fait partie des proximités du géoparc de la côte basque marqué par des paysages uniques et une nature merveilleuse. Pratiquement toute la gastronomie de Mutriku dépend de recettes traditionnelles reliées à la mer. Grâce à son port de pèche vous y trouvez poissons et fruits de mer de première qualité : marmitako, lotte grillée, au four avec des patates, colin en sauce verte, txangurro rôti et petits encornets.
Les viandes sont présentes sous forme de côtes, côtelettes, de veau et de moutons. Les potagers apportent les légumes et fruits pour toutes sortes de salades ( différentes selon les saisons) ou les jardinières de légumes, très présentes sur les tables de Motrico. Pour arroser le tout vous avez les spécialités de la région : le cidre artisanal et le fameux Txakoli de Getaria(vin blanc).
Vous trouverez plusieurs bons bars de pintxos à Motrico : Badi Bodegoia, avec une ambiance agréable et une salade de macaronis qui est une de ses propositions les plus fraîches. À Subeltz vous dégusterez vos tapas au comptoir ou à une table, au choix.
À Aranzubi vous demanderez des produits de la localité mais aussi des plats combinés, parfait pour faire à Motrico un repas léger et sans façons. Vous dégusterez à Ametza des pintxos variés mais aussi un poulpe excellent, en plat à se partager.
Pour un repas à Mutriku vous trouverez toute une série d’établissements qui suivent les règles de la bonne cuisine de ce morceau de littoral de la province de Guipuzcoa. En dehors de la localité, Pikua est peut être le restaurant le plus populaire de Mutriku. Spécialiste des viandes et poissons sur le grill il n’oublie pas non plus les grands classiques de la gastronomie basque, grand savoir faire et produits de qualité. Profitez des vues sur la mer tout en dégustant un excellent plat de morue ou une entre côte.
Le restaurant San Juan Jatetxea nous rapproche de la nature en nous offrant une riche friture de poissons. Le colin panné est un délice. côtelettes, salade de poulpe, encornets, desserts maison comme la caillée! Les joues de bœuf en sauce sont aussi un bon choix.
