Il y a à Pola de Allande un bon nombre de restaurants de qualité. El Casino est l’un des établissements parmi les plus caractéristiques des lieux. Sa cuisine est traditionnelle. La viande de veau apparait préparée de maintes façons. Riches aussi y sont les poissons et ne parlons pas des oignons fourrés de fruits de mer !
L’hôtel Lozano tient un restaurant qui propose à ses clients une longue carte sur la quelle vous trouverez tous les plats traditionnels asturiens : bonnes viandes et poissons en arrivage direct des côtes du nord. Il y a un menu spécial pèlerin et un autre au prix plus élevé, mais très complet. Le thon cuit sur le grill et la fabada, méritent un 10.
Autre bon établissement à Pola de Allande, Nueva Allandesa où l’on emploie des ingrédients autochtones de première qualité pour établir une carte replète de recettes proprement asturiennes : pâté de boudin, fabada, viandes rôties, tourtes de petits légumes, chou avec du veau, yogourts maison… Vous en partirez repu et content.
À un petit kilomètre de la localité, à El Mazo, se trouve Casa Gayon, un restaurant qui s’est spécialisé en viandes de veau et de porc (en plus de toutes les potées et cuisines traditionnelles), avec des matières premières toujours de toute confiance.
