La Garriga occupe une place dans l’histoire de l’Espagne car c’est là qu’en juillet 1705 eut lieu la première bataille de la Guerre de Succession en Catalogne. En plus d’être une ville historique, prendre un repas à La Garriga est l’occasion parfaite pour déguster des produits de qualité, tels que les légumes verts et les légumes secs.
Célèbre pour ses eaux thermales, , La Garriga fut une station balnéaire importante pour la bourgeoisie catalane pendant une bonne partie des XIX et XX siècles. Actuellement, un fort potentiel touristique y est conservé soutenu, entre autres piliers, par la gastronomie. La Garriga est une zone de potagers fertiles où les productions artisanales de fromages, de vins et de miel sont importantes. Parmi les légumes secs il y a la Mongeta del Ganxet avec D.O.P, élément principal d’une multitude de ragoûts. Ce haricot peut être cuit avec la butifarra, l’une des saucisses les plus célèbres de la ville Ce que vous découvrirez par vous-même si vous venez lors de la foire dont elle est la reine chaque mois de février.
Vous devrez accompagner ces plats avec l’excellent Pain de Pagès Català à I.G.P., compagnon idéal pour les plats plus traditionnels. Un autre plat classique dans la région est le cap i pota, un ragoût d’abats ressemblant aux tripes mais fait principalement avec de la tête de veau. Pour le reste, dans les restaurants de la ville nous trouvons beaucoup de recettes typiques telles que les ragouts de viandes avec des champignons, des charcuteries ou du riz à la casserole.
La variété des tapas et des pinchos vous surprendra à Bermutegui, un endroit parfait pour manger à La Garriga accompagné d’un vermouth. Le jambon y est fameux et le service rapide.
Le Jovi Bar, en plus des salades savoureuses grâce à tous les ingrédients avec lesquels elles sont préparées est visité pour son bar de pinchos. C’est une cuisine maison que l’on peut apprécier parfois en écoutant de la musique en direct.
La Garrafa est un restaurant élégant et parfait pour une occasion spéciale. Le prix est un peu élevé mais las plats sont faits avec des produits de première qualité. Son menu repose sur des recettes traditionnelles.
Quant au restaurant Castell de Rosanes vous y trouverez un menu de cuisine japonaise dans un cadre idyllique, notamment avec éclairage nocturne. Une ferme avec une zone chillo ut et une terrasse moderne entre les murs d’un château de conte de fées
Si vous êtes ici en été et que vous voulez vous rafraîchir, nous vous suggérons La Cabanya avec une piscine. La présentation des plats pourrait être améliorée, mais ces plats sont très bons, et c’est le principal. Pain de coca, croquettes, œufs étoilés … Plats normaux dans un salon fort élégant.
