Ce très ancien siège épiscopal est célèbre pour son architecture médiévale et sa production de charcuteries traditionnelles. Faire un repas à Vic est l’occasion parfaite pour gouter à des produits de qualité et savourer une délicieuse confiserie.
Les saucisses sont l’une des principales caractéristiques de Vic. La production artisanale de saucissons, de saucisses, de fuets et d’autres produits du porc a placé Vic au premier plan de la carte gastronomique nationale, en particulier pour son fameux Salchichón de Vic, (Saucisson de Vic), produit avec I.G.P. Sa cuisine, quant à elle, s’inscrit clairement dans la tradition culinaire de la région d’Osona, dans laquelle on utilise les produits du terroir, comme l’oignon vigatana , la pomme de terre Bufet ou le haricot Collsacabra.
Dans les restaurants de Vic Vous trouverez divers type d’escudellas, de la viande de gibier, des escargots et autres spécialités typiques de la cuisine catalane. La production artisanale de miel et de fromage a sa place dans la gastronomie locale; surtout pour les fromages, qui célèbrent leurs grandes Journées en mars avec la foire du Lactium. Quant à la pâtisserie, Vic prépare le Pa de Pessic, une génoise sucrée et spongieuse qui peut également servir de base pour d’autres gâteaux.
Pour déguster des tapas ou déjeuner à Vic, le restaurant Sagrada Familia propose de la sangria fraîche et des plats locaux cuisine maison. Chez Barmutet, nous vous recommandons de prendre un vermouth avec lequel on vous servira une délicieuse tapa. Vous y avec le choix et même tout un menu si vous vous décidez, car le restaurant est accueillant.
Pour prendre un repas à Vic à la carte, Cal U est un restaurant élégant situé dans le centre ville. Bon rapport qualité prix dans un restaurant qui travaille avec des produits de la région et qui élabore des recettes traditionnelles. Ils ont aussi un menu et un vaste choix de plats dont l’entrecôte ou le saumon.
Avec beaucoup de charme et une présentation très soignée le restaurant El Jardinet vous accueille. La carte n’est pas très longue mais la combinaison de saveurs y est très étudiée. Ils ont de délicieux cannellonis, ainsi que d’autres bons plats.
Arros I Peix vous offre de bons fruits de mer, des riz aux poissons, de l’esqueixade, du riz juteux au poulpe… Délicieux. Terrasse et salons de cet établissement sont agréables.
