Dans cette petite ville, vous pourrez déguster des recettes traditionnelles parfaites pour toutes les saisons. Et manger à Loarre à n’importe quelle heure … de délicieuses amandes! Il n’y a pas beaucoup de bars ni de restaurants mais ils suffiront pour savourer la cuisine aragonaise.
Protégée par les murs d’une des plus grandes forteresses romanes d’Europe, , Loarre est installée dans la zone de transition entre la vallée de l’Ebre et les Pyrénées, ce qui conditionne son climat, ses coutumes et sa gastronomie. La terre qui l’entoure est propice à la culture des céréales et de ses potagers on obtient des légumes tels que des cardes ou des blettes.
L’élevage local est également fondamental dans sa tradition culinaire. Ainsi, les restaurants locaux préparent toutes sortes de recettes aragonaises telles que le célèbre ternasco rôti, les soupes à l’ail, les migas à la pastora (bergère), l’ ajoarriero, le poulet au chilindrón ou différents ragoûts de gibiers. Typiques de Loarre sont les empanadicos, pâte à pain sucrée fourrée de pâte de citrouille. Ils sont généralement préparés pour les fêtes de Noël ou autres, et leur consommation est également populaire dans les villages environnants À. Loarre on cultive aussi des amandiers dont les amandes sont ensuite grillées sur place.
Il n’y a pas de bar de tapas dans le villaje, Voyez notre rubrique “à la carte »
À Loarre, le choix n’est pas grand, mais la qualité y est, centrée principalement sur les propositions culinaires typiques de ces terres de la province de Huesca. Le restaurant de l’Hospedería de Loarre propose à ses clients une carte à base de spécialités locales et autres recettes plus contemporaines. Il a de grands salons pour organiser des banquets de mariage, de communions et autres célébrations similaires.
Casa O’Caminero est une autre bonne option pour déjeuner à Loarre; C’est un gîte rural spécialisé principalement dans les viandes grillées, mais sans négliger d’autres apports classiques du livre de cuisine local.
Populaire dans le coin est le restaurant du Camping de Loarre qui propose à ses clients toute une expérience culinaire classique de produits locaux de qualité.
