Manger à Monzón
Si vous aimez jouir d’une gastronomie variée, vous la trouverez ici à Monzon dans ses recettes diverses et tous ses produits locaux. Connaissez-vous les délicieux chaussons à la citrouille ?
Si vous aimez jouir d’une gastronomie variée, vous la trouverez ici à Monzon dans ses recettes diverses et tous ses produits locaux. Connaissez-vous les délicieux chaussons à la citrouille ?
La gastronomie de Monzón dépend d’une tradition profondément liée aux usages agraires des terres de la région de Cinca Medio. Aux heures de repas à Monzón, les légumes sont l’un des piliers fondamentaux des recettes traditionnelles avec des plats aussi typiques comme les cardes à la morue, que l’on prépare pour Noël. Depuis 2013, il existe des initiatives visant à récupérer la consommation généralisée du haricot Caparrona, un légume sec à la culture répandue dans la région. La production de fruits donne des cerises remarquables. Dans la section viande, l’étoile est le ternasco rôti, l’un des plats parmi les plus représentatifs de l’Aragon.
Avec la nouvelle année, a lieu la matacía (l’abattage du porc ) et les cuisines locales s’ approvisionnent de charcuteries diverses comme les longanizas (saucisses), des boudins ou des tortetas. Quant aux pâtisseries, plusieurs des spécialités de Monzón sont devenues populaires : En plus des classiques empanadas de citrouille et autres produits similaires, on élabore ici quelques spécialités telles que les gâteaux “Templarios” (des feuilletés caramélisés fourrés de beurre et d’amandes), les “Alegrías de Monzón” (cerises trempées dans de l’alcool et recouvertes de chocolat) ou le “Barbaritas” (génoise aux amandes en forme de fleur et décorée de cerises). La fête de l’hommage a Guillem de Montrodón peut être une bonne occasion pour venir goûter à tout ceci.
Dans le Bar Restaurant Acapulco vous trouverez des croquettes et carpaccio de tomates entre autres plats à se partager. La Cafeteria Millenium présente des tapas traditionnelles.
Vous n’aurez que l’embarras du choix pour déjeuner à Monzón. Jairo est un restaurant avec une longue carrière professionnelle qui combine le meilleur de la cuisine classique avec d’autres propositions plus contemporaines. Sa grande capacité vous permet de trouver facilement une table et de célébrer des mariages ou tout autre événement de caractéristiques similaires, à la fois dans ses salons comme dans d’autres de ses espaces.
Le restaurant Piscis est un autre classique de Monzon. Sa cuisine est créative, basée sur des produits de saison, mais toujours dans la ligne de la tradition gastronomique du Haut Aragon. Il y a un menu du jour.
La Cucharilla est le restaurant de l’hôtel Más Monzon. Avec une cuisine à caractère créatif, on n’y utilise que des produits locaux, selon le savoir faire des fourneaux classiques de la contrée.
El Cacao aussi est un bon restaurant à Monzon, grâce à une cuisine originale de qualité. Les desserts locaux sont sa plus grand spécialité.
