Costa Calma est une station appartenant à la commune de Pájara à Fuerteventura, en plus de son large éventail de loisirs et ses plages extraordinaires, vous devez visiter la plage de Sotavento, où ont lieu les championnats de windsurf. Les plats locaux tels que la viande de chevreau, les papas (pommes de terre) ou le fromage sont les plus importants quant à la gastronomie de Costa Calma.
À Costa Calma, vous pourrez déguster de magnifiques poissons frais, base de la plupart des plats, bien que la viande ait aussi son importance, comme le porc accompagné de fromage, de légumes et une variété de produits tropicaux. . Parmi les spécialités de la région, nous soulignons le chevreau rôti au four, le cochon de lait et les viandes rouges.
En plus du poisson, les fruits de mer sont aussi très populaires sur l’île de Fuerteventura. Il convient aussi de mentionner les fromages, dont plusieurs sont fameux et primés lors de concours nationaux et internationaux, tels que le Fromage Majorero avec D.O.P.
Enfin, vous ne pouvez pas partir sans avoir dégusté le plat connu sous le nom de Papas arrugadas (pommes de terre ridées) que l’on trouve dans n’importe quel bar ou restaurant de l’île de Fuerteventura. Elles sont servies de diverses manières, mais sûrement la plus populaire est celle des pommes de terre cuites dans de l’eau salée puis accompagnées de sauce mojo( sauce épicée et légèrement piquante.)
Pour prendre des tapas et des rations, nous vous suggérons le bar Beach Costa Calma, parfait pour un repas à Costa Calma tout en profitant des belles vues sur la plage. Dans ce chiringuito nous recommandons les délicieuses papas arrugadas avec mojo picón. Cependant, vous trouverez plus de restaurants où faire un repas plus important dans notre section «À la carte».
Comme son nom l’indique, Costa Calma est un endroit pour se détendre et se relaxer. C’est pourquoi nous n’y trouverons pas la même quantité de restaurants et de loisirs que dans d’autres destinations comme Puerto del Carmen. Cependant, ses plages paradisiaques l’ont transformé en une enclave touristique très demandée et visitée par les touristes étrangers et les nationaux. À Costa Calma, vous trouverez des restaurants de cuisine internationale et surtout italienne. Mais nous préférons nous concentrer sur notre cuisine traditionnelle et vous indiquer des restaurants tels que le Mirador de Sotavento. Dont nous soulignons les vues, sa terrasse et la qualité de ses produits. Nous vous recommandons de prendre le chevreau, le poulpe rôtie sur un lit de céleri, le feuilleté au fromage et le riz Costa Calma. noir Les insulaires et les visiteurs le cataloguent comme l’un des meilleurs du coin.
Palmita Snack Bar, est un bar de plage avec des vues imprenables où vous pourrez déguster du poisson frais cuisiné ou en friture, des moules et des paellas. C’est aussi une bonne option pour prendre une bière ou un apéritif dans un cadre fabuleux
Pour ceux qui recherchent une cuisine plus contemporaine ou créative sans pour cela perdre l’essence canarienne, nous signalons le restaurant Pájara dans l’Hôtel R2. Enfin, vous ne pouvez pas rater le restaurant San Borondón qui vous présente trouverez une longue carte très complètet de plats et de bons vins.
