C’est la gastronomie de l’Espagne et son régime méditerranéen, qui représente le plus le pays, ainsi que le reste des nations du sud de l’Europe. Une frontière gastronomique qui sépare les pays qui ont l'habitude de cuisiner au beurre et... continuer la lecture
Des ragoûts des Asturies et de la Galice aux soupes froides du sud, en passant par les plats de riz du Levant et... continuer la lecture
À l'heure du repas, en été et avec la hausse des températures, il est moins attrayant de passer du temps... continuer la lecture
Les migas ou miettes de pain (littéralement) sont l'un de nos plats les plus enracinés, surtout dans le centre... continuer la lecture
Une soupe à base de bouillon de poisson et de mayonnaise ? Cela existe et s'appelle gazpachuelo, une recette... continuer la lecture
Le Serranito est un sandwich typique de la gastronomie andalouse, notamment à Séville. On pense que son origine... continuer la lecture
La gastronomie andalouse compte de nombreuses soupes froides parmi ses recettes les plus remarquables. L'une... continuer la lecture
