Les migas ou miettes de pain (littéralement) sont l'un de nos plats les plus enracinés, surtout dans le centre et le sud de la péninsule. Également présentes dans la tradition d'Aragón et de certaines régions de Castille-et León, les migas... continuer la lecture
Une soupe à base de bouillon de poisson et de mayonnaise ? Cela existe et s'appelle gazpachuelo, une recette... continuer la lecture
Le Serranito est un sandwich typique de la gastronomie andalouse, notamment à Séville. On pense que son origine... continuer la lecture
La gastronomie andalouse compte de nombreuses soupes froides parmi ses recettes les plus remarquables. L'une... continuer la lecture
Les pommes de terre aliñás sont l'une des recettes les plus populaires à Cadix en raison de sa simplicité et... continuer la lecture
Les alfajores andalous sont une friandise traditionnelle dont existent nombreuses variantes en Andalousie. Mais... continuer la lecture
Chaque fois que nous voyageons dans un pays ou une région spécifique, l'une des choses que nous souhaitons le... continuer la lecture
