Le vermouth a toujours été associé à la Méditerranée, aux herbes aromatiques et à un savoir-faire ancestral. Dans les tavernes espagnoles, le vermouth servi avec robinet, avec ou sans siphon, accompagné de quelques olives, était un must.... continuer la lecture
L'origine du nom si particulier donné à ces morceaux de morue frits n’est pas claire. Un plat très typique de... continuer la lecture
Une autre recette spectaculaire de croquettes, dans ce cas aux crevettes, un must pour un dîner de Noël de luxe.... continuer la lecture
Une bonne salade est toujours la bienvenue dans un repas. Que ce soit pour accompagner un agneau rôti ou comme... continuer la lecture
Le Serranito est un sandwich typique de la gastronomie andalouse, notamment à Séville. On pense que son origine... continuer la lecture
Les croquettes sont sans aucun doute l'une des tapas les plus célèbres et les plus curieuses de la cuisine... continuer la lecture
Le Cabrales est l'un des fromages les plus connus en Espagne pour son originalité et sa saveur caractéristique... continuer la lecture
