Le San Jacobo est un "livre" appétissant avec du jambon et du fromage à l'intérieur ; après avoir été enrobé de farine, d'œuf et de chapelure. Il peut également être préparé avec des filets de porc ou du jambon serrano, bien que la... continuer la lecture
La recette de la queue de bœuf est très traditionnelle, surtout à Cordoue, d’où elle provient. Elle est... continuer la lecture
Les patatas a lo pobre ou pommes de terre du pauvre homme à l’espagnole est l'une des façons les plus... continuer la lecture
Les anchois au sel ou anchoas en salazón sont les frères des anchois marinés au vinaigre. Préparés avec le... continuer la lecture
Avec le lapin à l'ail, le lapin à la tomate est la deuxième recette la plus importante à préparer avec cet... continuer la lecture
Le lapin est un produit très traditionnel de la cuisine méditerranéenne. Une viande tendre et goûteuse si elle... continuer la lecture
Rien n'est écrit sur la recette parfaite et définitive d’omelette aux pommes de terre d’Espagne. Plus ou... continuer la lecture
